Myrtille (Airelle) - Vaccinium myrtillus - Feuille coupée 50g
Vaccinium myrtillus - Plante du système intestinal et urinaire.
NOM LATIN :
Vaccinium myrtillus
NOMS COMMUNS :
Raisin des bois, Brimbelle,...
ORIGINE DU NOM:
FAMILLE :
Ericarées.
PARTIE UTILISÉE :
Feuilles et fruits.
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
C'est un sous-arbrisseau de 20 à 60 cm de hauteur, formant des tapis denses dans les bois et les landes des terrains siliceux, surtout en montagne et dans les régions septentrionales. On le rencontre dans le centre et le nord de l'Europe, en Asie et en Amérique boréale. Ses nombreux rameaux dressés, anguleux, verts, portent de petites feuilles luisantes et ovales, finement dentées, et des fleurs en grelot, colorées de vert et de rouge, solitaires ou par deux à l'aisselle des feuilles, qui donnent des fruits bleu foncé, très recherchés.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Les feuilles renferment des acides-phénols, des flavonoïdes, des traces d'alcaloïdes quinolizidiniques, des proanthocyanidols et du catéchol.
Les fruits sont riches en glucides, en acides organiques, en tanins, en vitamines B1 et C, et en proanthocyanidols.
MODE DE PRÉPARATION :
Feuilles:
Infusion 10 min. à raison d'1 c. à s.
Les fruits:
Décoction 3 min. suivi d'une infusion 10 min. à raison d'1 c. à s. de baies par tasse.
Usage externe:
En décoction jusqu'à réduction de moitié une poignée de baies par litre d'eau. Se servir de cette décoction pour des lavements et des compresses contre les hémorroïdes, pour badigeonner la bouche contre les aphtes et le muguet.
UTILISATION :
Boire 2 à 3 tasses en dehors des repas.
AUTRES ESPECES :
L'Airelle rouge (Vaccinium vitis-idaea) ou vigne du Mont Ida, vigne des bois de montagne, et la canneberge (Vaccinium oxycoccus)
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