Infusions, plantes, thés
Les plantes sont utilisée depuis des milliers d'années pour traiter n'importe quel problème. Dans une optique de retour au naturel, l'herboristerie propose des plantes séchées, des infusions des thés ainsi que des compléments alimentaires pour vous aider à traiter plusieurs problèmes : stress, insomnie, mauvaise circulation ou digestion etc.
Allaitement 50g
Infusion spéciale allaitement composée d'églantier pour ses teneurs élevées en vitamines C et ses vertus toniques et astringentes, de fenouil pour stimuler la lactation mais également ses teneurs élevées en calcium, vitamines C et antioydants, de verveine au goût très doux et ses propriétés antispasmodiques et anti inflammatoire qui aideront même les coliques de bébé, d'anis pour augmenter la production de lait, d'ortie pour ses propriétés nutritives, qui permettent de lutter contre la fatigue et l'anémie, de pétales de rose pour leur douceur, leur goût et surtout réguler les états influencés par les hormones, alliée précieuse pour le babyblues, de fleurs de tilleul pour soulager tensions et nervosité et de houblon pour stimuler et augmenter la lactation.
5.5€/pc
apaisant 50g
Ne parlons pas de ...
Ne parlons pas de Bruno-no-no...
Ne parlons pas de Brunoooo ... ????
Ça y est vous avez la chanson en tête ? ????
Et si on commancait ce week-end ensoleillé par des fruits ?
Mais pas n'importe lesquels... .
Je vous explique...
Une mélange Magique... pour petits et grands ! ENCANTO ????
La saveur de la pêche mûrie au soleil avec des notes agréablement acidulées. Un régal à froid avec de la glace pillée, et pourquoi pas avec un peu de rhum (pour les adultes ????)?
Une façon ludique et sympa pour faire boire differemment aux enfants également, juste en infusion froide pour remplacer la grenadine par exemple mais avec beaucoup moins de sucre !
Une chouette alternative naturelle pour petits et grands ????
Quelques heures au frigo pour faire infuser, on peut également infuser plusieurs fois, le goût sera légèrement plus léger mais tout aussi agréable
Ingrédients : morceaux de pomme, pétales d'hibiscus, morceaux de pêche, morceaux de mangue (mangue, sucre) (15 %), morceaux de papaye (papaye, sucre) (15 %), arômes, pétales de tournesol
5.5€/pc
Aux portes du soleil 50g
Un trio d'épices, d'effervescence et de douceur. Le curcuma flirte avec des notes citronnées et de pomme douce.
Ingrédients: pomme *, gingembre *, cannelle *, écorce d'orange *, graines de cardamome *, curcuma * (5%), arômes, feuilles de mûre *, écorce de citron *, piment de la Jamaïque *, clou de girofle *
(* Ingrédients issus de la production biologique)
5.5€/pc
Bouffées de chaleur 50g
Sauge contre les bouffées de chaleur.
Aubépine calme bouffées, palpitations, irritabilité et insomnie de la ménopause.
Hamamélis décongestif au niveau pelvien et troubles veineux.
Millepertuis diminue les fluctuations de l'humeur (sentiment de tristesse).
Houblon riche en phytoestrogène, soulage les bouffées de chaleur.
Camomille diminue les contractions et douleurs utérines.
Soucis régule le cycle.
Alchémille tous les maux des femmes.
5.5€/pc
Citron gingembre 50g
Les notes citronnées donnent le ton initial. Puis une séquence de gingembre subtilement épicée suit dans une clé majeure.
Morceaux de gingembre *, morceaux de pomme *, coquilles d'églantier *, verveine citronnée *, pétales d'hibiscus *, écorce de citron *, arôme
(* ingrédients issus de la production biologique)
Infuser 8 à 10 minutes dans de l'eau frémissante.
2g / tasse
5.5€/pc
Connexion 50g (ancrage)
Tout un bouquet de fruits aromatiques de la terre pour un délicieux plaisir et une connexion à la terre avec un bon ancrage.
Cannelle *, gingembre *, cardamome *, racine de réglisse *, fenouil *, anis *, clou de girofle *, écorce d'orange *, poivre rose *, graines de fenugrec *, huile d'orange *
(* Ingrédients issus de la production biologique)
Contient de la racine de réglisse - les personnes souffrant d'hypertension doivent éviter une consommation excessive de ce produit.
Infuser 8 à 10 minutes dans de l'eau frémissante.
2g / tasse - 2 à 4 tasses / jour
5.5€/pc
Di-tox 50g
Le meilleur du jardin, mélange d'herbes et d'ingrédients sucrés et citronnés surmontés de spiruline.
Graines d'églantier *, maté vert * (13%), gingembre *, rooibos *, fenouil *, menthe verte *, racine de réglisse *, cannelle *, hibiscus *, feuilles d'ortie *, camomille *, graines de cardamome *, racine de pissenlit * , arômes, spiruline * (1%) (* Ingrédients issus de la production biologique)
Contient de la racine de réglisse - les personnes souffrant d'hypertension doivent éviter une consommation excessive de ce produit.
Infuser 5 à 8 minutes dans de l'eau frémissante.
2g / tasse
5.5€/pc
Encanto
Ne parlons pas de ...
Ne parlons pas de Bruno-no-no...
Ne parlons pas de Brunoooo ... !
Ça y est vous avez la chanson en tête ?
Et si on commancait ce week-end ensoleillé par des fruits ?
Mais pas n'importe lesquels...
Je vous explique : un mélange magique pour petits et grands ! ENCANTO !
La saveur de la pêche mûrie au soleil avec des notes agréablement acidulées. Un régal à froid avec de la glace pillée, et pourquoi pas avec un peu de rhum (pour les adultes !).
Une façon ludique et sympa de boire différemment pour les enfants, en infusion froide pour remplacer la grenadine par exemple, mais avec beaucoup moins de sucre !
Une chouette alternative naturelle pour petits et grands !
Quelques heures au frigo pour faire infuser, on peut également infuser plusieurs fois, le goût sera légèrement plus léger mais tout aussi agréable.
Ingrédients : morceaux de pomme, pétales d'hibiscus, morceaux de pêche, morceaux de mangue (mangue, sucre) (15 %), morceaux de papaye (papaye, sucre) (15 %), arômes, pétales de tournesol.
5.5€/pc
Epices pour rhum arrangé
Laisser macérer les épices pour rhum dans un rhum agricole blanc. Minimum un mois, jusqu'à plusieurs mois.
1 paquet pour 1 litre de rhum.
Ingrédients : morceaux de pomme, pétales d'hibiscus, morceaux de pêche, morceaux de mangue, morceaux de papaye, sucre, raisins, vanille en gousse, laurier, pétales de tournesol.
6€/pc
Equilibre (digestion)
Un juste équilibre entre la douceur et le piquant.
Graines de fenouil *, anis *, citronnelle *, fleurs de lavande *, fleurs d'hibiscus *, arôme naturel
(* Ingrédients issus de la production biologique)
Infuser 5 à 6 minutes dans de l'eau frémissante.
2g / tasse - 2 à 4 tasses / jour
5.5€/pc
Expecto 50g
Le coquelicot fait partie de la composition des espèces pectorales, formule destinée à calmer la toux. Peut être utilisée chez les plus jeunes et les personnes âgées.
La mauve est une plante adoucissante, émolliente, antitussive, aide à adoucir la gorge et favoriser une bonne respiration.
Le bouillon, quant à lui, entre dans la composition de bon nombre de tisanes pour les voies respiratoires, elle est très douce.
Infuser pendant 10 min en mettant une cuillerée à soupe de plantes par tasse.
8.8€/pc
Fraise framboise 50g
Par une chaude journée d'été, une infusion rafraichissante à souhait.
Pomme *, pétales d'hibiscus *, cynorrhodon *, raisins secs *, morceaux de fraises *, framboises *
(* ingrédients issus de la production biologique)
Infuser 5 à 8 minutes dans de l'eau frémissante.
2g / tasse - 2 à 4 tasses / jour
6€/pc
Fruits d'été 50g
La saveur d'un cocktail d'été frais : pamplemousse fruité, acidulé et subtil, romarin raffiné sur un mélange de fruits colorés.
Ingrédients : pomme *, marc de pomme *, écorce d'orange *, hibiscus *, citronnelle *, romarin *, arôme, acide: acide citrique, fleurs de souci *, écorces de pamplemousse rose *, huile d'orange * (* Ingrédients issus de l'agriculture biologique)
5.5€/pc
Fruits des bois 50g
Un mélange très doux de toute une gamme de variétés de baies fruitées.
Morceaux de pomme, pétales d'hibiscus, baies de sureau, feuilles de mûres sucrées, coquilles d'églantier, arômes, tranches de fraises, mûres, framboises, myrtilles.
Infuser 5 à 10 minutes dans de l'eau frémissante.
2g / tasse - 2 à 4 tasses / jour
5€/pc
Heureux évènement 50g
Infusion spéciale femme enceinte composée d'ortie pour travailler sur la minéralisation du corps, très utile particulièrement lors de rétention d'eau, de vigne pour aider la circulation, de feuilles de myrtille pour soutenir le système uro-génital, de feuilles de framboisier pour aider le corps à préparer l'accouchement, de mauve pour travailler sur les problèmes de constipation récurents durant la grossesse, de verveine pour la détente, de tilleul pour aider à l'endormissement, de la mélisse pour les brûlures d'estomac, de gingembre pour les nausées matinales, et d'orange pour la douceur.
5.5€/pc
Hypocras mélange d'épices 50g
L'hypocras est une boisson médiévale à base de vin, d'épices "royales" et de miel.
Un paquet d'épices convient pour cinq bouteilles de vin rouge ou blanc.
Mettre 12g du mélange dans une bouteille de vin. Ajouter 50 à 75g de miel par bouteille.
Laisser macérer 1 à 3 semaines.
Filtrer avant de boire.
Les bienfaits du vin aux épices royales :
L’hypocras est une boisson composée de vin, d’épices et de miel. Les condiments contenus dans cet alcool sont majoritairement le gingembre et la cannelle. Ces deux épices apportent des vertus à l’hypocras. Tout d’abord, le gingembre détient des bienfaits digestifs. La cannelle quant à elle permet de fortifier. C’est pour cela qu’à l’époque de l'Europe médiévale, l’hypocras était servi en fin de repas. De plus, comme le vin contient du miel et que celui-ci n’a pas bouilli, l’hypocras vous offrira toutes les vertus du miel.
Cannelle, gingembre, girofle, hibiscus, cardamome.
5.5€/pc
Immu'+ 100g
5g par litre d'eau.
Porter à ébullition 1 litre d'eau.
Ajouter 5g d'infusion (1 cuillère à soupe), couvrir et laisser à ébulition durant 3 minutes.
Hors du feu, laisser reposer 10 minutes.
Filtrer et placer dans un thermos, boire tout au long de la journée.
Romarin, mauve, soucis, angélique
10€/pc
Je suis fort
Une infusion à la fois douce et piquante avec un mélange de menthe et de sauge pour aider en période de refroidissement.
Pomme *, gingembre *, écorce d'orange *, menthe poivrée *, feuilles d'eucalyptus *, feuilles de sauge * (5%), fleurs de sureau *, arômes.
(* Ingrédients issus de la production biologique)
5€/pc
Massepain 50g
Le fruit rouge est accompagné d'une légère note d'amande qui nous donne l'impression de déguster un délicieux massepain.
Morceaux de pomme, écorce d'églantier, pétales d'hibiscus, amandes effilées (8%), tranches de canneberge, groseilles, arômes, pétales de bleuet
Infuser 5 à 10 minutes dans de l'eau frémissante.
2g / tasse - 2 à 4 tasses / jour
5.5€/pc
Mojito 50g
Une version thé pétillante du cocktail cubain frais. La menthe danse une rumba aux rythmes animés du citron vert.
Ingrédients : pomme, citronnelle, sucre en poudre, cristaux de sucre glace (10%), menthe verte, moringa (6%), menthe poivrée, menthe pomme, myrte citronnée, écorce de citron, cannelle, arômes, écorce de citron vert, feuilles de stevia (2%)
6.5€/pc
Niveau de sucre 50g
Mélange de plantes qui permet de réguler le niveau de sucre.
Fénugrec, racine de grande aunée, gingembre, cannelle, milefeuille, chardon béni, herbe à cochon, romarin, mélange de fleurs.
Effet bénéfique sur la glycémie, le cœur et les vaisseaux sanguins,
Effet de soutien en surpoids,
Effet bénéfique sur le système immunitaire,
Effet de soutien bénéfique sur la vision.
Sachet de 50g en kraft refermable pour garder l'arôme.
Infuser 5 minutes dans une eau frémissante.
5.5€/pc
Noël divin
Une composition légère, zestée et fruitée à l'arôme chaleureux de cannelle, pour des heures cosy au coin du feu, un succès auprès des enfants !
Ingrédients : Pomme, hibiscus, cynorrhodon, mangue (mangue, sucre), écorces d'orange, cannelle, tranches d'orange, arôme naturel d'orange, vanille (1%).
6€/pc
Noël divin testeur
Une composition légère, zestée et fruitée à l'arôme chaleureux de cannelle, pour des heures cosy au coin du feu, un succès auprès des enfants !
Ingrédients : Pomme, hibiscus, cynorrhodon, mangue (mangue, sucre), écorces d'orange, cannelle, tranches d'orange, arôme naturel d'orange, vanille (1%).
2€/pc
Pain d'épices
La première trace écrite du pain d'épices est laissée par des moines allemands aux alentours du XIVe siècle et en 1450, c'est au menu de Noël d'un monastère cistercien en Alsace qu'il apparaît.
Ingrédients : Pomme, cannelle, ananas (ananas, sucre), mangue (mangue, sucre), hibiscus, badiane, fève de cacao, orange, girofle, cardamome, coriandre, cumin, fenouil, anis, noix de muscade, vanille.
6€/pc
Pain d'épices testeur
La première trace écrite du pain d'épices est laissée par des moines allemands aux alentours du XIVe siècle et en 1450, c'est au menu de Noël d'un monastère cistercien en Alsace qu'il apparaît.
Ingrédients : Pomme, cannelle, ananas (ananas, sucre), mangue (mangue, sucre), hibiscus, badiane, fève de cacao, orange, girofle, cardamome, coriandre, cumin, fenouil, anis, noix de muscade, vanille.
2€/pc
Pumpkin spice mix
Vous connaissez la tarte à la citrouille ?
C'est pour moi le symbole par excellence de l'automne, et même si c'est un dessert typiquement américain, il faut avouer que ces dernières années, les recettes à la citrouille ont conquis la planète toute entière.
Parfait pour tous les desserts d’automne. Je recommande également de soupoudrer un peu d’épices sur toutes les boissons chaudes (comme un café ou un thé latté).
Ça ajoute une petite touche spéciale très réconfortante !
Fourni avec un livre de recettes !
3.5€/pc
Punch d'hiver 50g
Un feu crépitant de cannelle et d'anis chauds et sucrés avant de découvrir en bouche la douceur de l'amande. De quoi revigorer par temps froid.
Morceaux de pomme, écorces d'orange, pétales d'hibiscus, feuilles de mûres sucrées, amandes tranchées (7%), clous de girofle, gingembre, graines de fenouil, copeaux de noix de coco, morceaux de cannelle, anis, arômes.
Infuser 8 à 10 minutes dans de l'eau frémissante.
2g / tasse
5.5€/pc
Relax 50g
Fermez les yeux, respirez et rêvez grâce à ce mélange d'agrumes et de camomille agréablement doux.
Ingrédients : coquilles d'églantier*, feuilles de mûrier*, citronnelle*, verveine citronnée*, camomille (15 %), zeste d'orange*
(*Ingrédients issus de la production biologique)
5.5€/pc
Sous les tropiques 50g
Ce mélange subtropical aux saveurs de mangue et de fraise évoque une sensation de vacances d'été.
Ingrédients : pétales d'hibiscus, morceaux de pomme, morceaux de papaye (papaye, sucre) (19%), groseilles, baies de sureau, cassis, arômes, pétales de tournesol, morceaux de framboise, morceaux de fraise, pétales de bleuet.
5.5€/pc
Thé glacé 50g
Comme un thé glacé qui vient rafraichir par une chaude journée d'été.
Ingrédients : Pomme, citronnelle, ananas (ananas, sucre), Flamants roses en sucre (sucre, farine de riz, huiles et graisses végétales (colza), fécule de pomme de terre, concentré de jus de betterave, arôme), baie de goji, morceaux d'orange, hibiscus, betterave rouge, canneberge, fraise, Menthe.
6€/pc
Vin chaud
Un sachet d'épice convient pour deux à trois bouteilles en fonction de l'intensité du goût que vous aimez. Il vous suffit d'ajouter du sucre de canne.
Morceaux d'oranges, cannelle, malt d'orge, gingembre, anis, groseilles, clous de girofle, amandes, badiane, racine de réglisse, cardamome, morceaux de vanille, arômes de vanille.
3€/pc
Vin chaud magique
Un sachet d'épice convient pour deux à trois bouteilles en fonction de l'intensité du goût que vous aimez. Il vous suffit d'ajouter du sucre de canne.
Pomme, ananas (ananas, sucre), coco (coco, graisse de coco, sucre), cynorrhodon, mangue (mangue, sucre), bâtons de cannelle, papaye (papaye, sucre), gingembre, écorces de mandarine, arôme naturel d'orange, morceaux d'orange, clou de girofle.
3€/pc
Winter spices
Vous connaissez la tarte à la citrouille ?
C'est pour moi le symbole par excellence de l'automne, et même si c'est un dessert typiquement américain, il faut avouer que ces dernières années, les recettes à la citrouille ont conquis la planète toute entière.
Parfait pour tous les desserts d’automne. Je recommande également de soupoudrer un peu d’épices sur toutes les boissons chaudes (comme un café ou un thé latté).
Ça ajoute une petite touche spéciale très réconfortante !
Fourni avec un livre de recettes !
3.5€/pc
Caramel 50g
Imaginez un bonbon au caramel fondant chaudement sur la langue, y laissant un goût sucré.
Thé noir (88%), morceaux de caramel (lait écrémé condensé avec sucre, sucre, sirop de glucose, matière grasse).
Infuser 3 à 5 minutes dans de l'eau frémissante.
2g / tasse - 2 à 4 tasses / jour
5.5€/pc
Consoude Grande - Symphytum officinale - Racine coupée 50g
En vertus du règlement (CE) N°1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 et d’après l'Arrêté royal du 29 aout 1997, nous ne pouvons malheureusement pas vous indiquer les propriétés de cette référence.
4.5€/pc
Elixir du Suédois - Plantes pour la préparation originale 90.2 gr
En vertus du règlement (CE) N°1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 et d’après l'Arrêté royal du 29 aout 1997, nous ne pouvons malheureusement pas vous indiquer les propriétés de cette référence.
12.5€/pc
Feuilles de vigne rouge 50g
Les feuilles de vigne contiennent de la vitamine C et des flavonoïdes qui favorisent la circulation sanguine et l'élasticité des vaisseaux.
Les feuilles de vigne rouge sont consommées sous forme d'infusion afin de tonifier la circulation en général mais aussi pour lutter efficacement contre les hémorroïdes, varices, jambes lourdes et contre la couperose. (Source:" Ma bible de la phytothérapie", S. Lacoste, Editions Leduc.S, 647 pages).
4€/pc
Frêne - Fraxinus excelsior - 50g
Favorise l'élimination - Aide en cas d'articulations sensibles - Drainage.
NOM LATIN :
Fraxinus excelsior
NOMS COMMUNS :
Fresne, fraine, grand frêne, quinina d'Europe
ORIGINE DU NOM:
Fraxinus vient du grec frasso, "serrer", ou bien du latin fragasus, voulant dire "rude et retentissant"; excelsior, "élevé", "élancé". Le frêne est un grand arbre rude.
Le saviez-vous ?
Son bois était l'un des plus employéd pour la bûche de Noël, il était le présage de la prospérité pour toute la maison. On assure aussi que le bois de frêne protège des morsures de serpents.
FAMILLE :
Oléacées
PARTIE UTILISÉE :
Les feuilles et l'écorce de 2-3 ans.
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
C'est un arbre à feuilles caduques très répandu en Europe et en Asie Mineure, pouvant mesurer jusqu'à 30 mètres de hauteur. Il est apprécié pour son bois, sa beauté et ses vertus médicinales. On le reconnaît facilement, même en l'abscence de feuilles et fleurs, grâce à ses gros bourgeons noirs très caractéristiques.
Ses feuilles mesurent jusqu'à 35 cm, elles sont composées et sont dotées de 9 à 13 folioles pouvant mesurer jusqu'à 12 cm de long. Elles sont sessiles ou presque, pointues, avec des bords dentés.
Les fleurs mâles et femelles peuvent être portées par des arbres différents ou par le même arbre. Elles sont réunies en épis. La floraison se produit en avril - mai.
Les fruits sont des samares allongés, mesurant jusqu'à 5 cm, brunes lorsqu'elles sont parvenues à maturité.
La manne de frêne est un suc douceâtre s'écoulant spontanément ou par piqûre d'insecte du tronc de l'arbre. Sa production nous vient de Silicile ou du Sud de l'Italie. Elle se présente en herboristerie sous forme de fine poudre blanche, elle est utilisée pour faciliter en douceur le transit des personnes âgées et des jeunes enfants.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Flavonoïdes, coumarines, huile essentielle, mannite, acide malique, frassine, esculine,...
MODE DE PRÉPARATION :
Infuser 10 minutes dans de l'eau frémissante.
2g / tasse - 2 à 4 tasses / jour
4.5€/pc
Fucus vesiculosus - Thalle coupé 50g
Fucus vesiculosus L. - Fucus - Algue.
NOM LATIN :
Fucus vesiculosus L.
NOMS COMMUNS :
Varech vésiculeux, Fucus vésiculeux, laitue marine
FAMILLE :
Fucacées
PARTIE UTILISÉE :
Plante entière (thalle)
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
Le fucus fait partie des algues brunes. Commun et pérenne sur les côtes des mers tempérées et froides de l'hémisphère nord, notamment dans l'océan Atlantique, en mer du Nord, dans la Baltique, et dans la Manche, il colonise l'espace médiolittoral.
Cette algue à forte odeur iodée adhère aux rochers par un disque adhésif noir jouant le rôle de crampon, et forme une touffe de lanières rubanées à frondes plates de couleur brun olive foncé, généralement fourchues, pouvant atteindre près d'1 m. de long pour une largeur d'environ 2 cm.
Pour l'usage officinal, le fucus est récolté durant l'été pendant la période de fructification.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Mucilages et polysaccharides, Minéraux (iode, oligoéléments marins), Vitamines, protéines, polyphénols, Caroténoïdes.
MODE DE PRÉPARATION :
Décoction 1 à 2 min. suivie d'une infusion de 5 à 10 min., à raison d'une c. à c. par tasse ou 4 c. à s. pour 1 litre d'eau.
UTILISATION:
Boire 3 à 4 tasses par jour ou le litre sur la journée.
SAVEUR :
Iodée.
CONTRE-INDICATIONS :
Hypersensibilité aux substances actives.
Ne pas utiliser en cas hyperthyroïdie.
Tachycardies, angor, hypersensibilité à l'iode.
Déconseillé pendant la grossesse, l'allaitement et chez les enfants.
PRECAUTION D'EMPLOI :
L'utilisation de produits iodés sans avis médical n'est pas conseillé.
Compte tenu de la teneur élevée en sodium du fucus, en cas d'insuffisance cardiaque ou rénale, hypertension artérielle, prise de diurétiques.
4.5€/pc
Genévrier - Juniperus communis 50g
Diurétique le plus ancien connu - Soulage la goutte et les rhumatismes.
NOM LATIN:
Juniperus communis
NOMS COMMUNS:
Genièvre, pétrot, pétron.
FAMILLE:
Cupressacées.
PARTIE UTILISÉE:
Baies (fruit).
DESCRIPTION BOTANIQUE:
Le genévrier est un petit arbre à racine forte très rameuse, à croissance lente. La tige, ramifiée, très souvent dès le bas, forme un buisson, à l'écorce brun rougeâtre et rugueuse.
Les feuilles, insérées par trois ou six, sont linéaires, très étroites et rigides.
Elles se terminent par une pointe acérée et sont d'un beau vert foncé. Les fleurs, disposées en petits chatons groupés à l'aisselle des feuilles, apparaissent en avril. Le fruit est une sphère charnue bleu noirâtre qui renferme trois graines.
Les "baies" de genièvre sont en fait des cônes miniatures, analogues aux pommes de pin, nommés "glabules". Deux ans sont nécessaires pour arriver à maturité et prendre leur couleur bleu foncé caractéristique.
La saveur de ces baies est aromatique et sucrée, avec un parfum résineux.
Le genévrier est commun en France sur les coteaux secs, dans les landes et les bois clairs. Il est natif dans tout l'hémisphère Nord et n'hésite pas à escalader les montagnes jusqu'à 3000 m, où se rencontre une forme naine, rampante.
USAGE TRADITIONNEL:
Matthiole, médecin italien au VIe siècle, le recommandait en bains contre la goutte et certifiait que les malades "même cloués au lit sortent de ce bon bain tout à fait ingambes.
Caton l'Ancien recommandait déjà le vin diurétique à base de baies de genièvre, il y a de cela quelque vingt siècles. A prt le côté folklorique (chauffer le vin dans un vase d'airain ou de plomb, dit Caton), la recette a passé à travers les siècles sans modification. Les baies entraient d'ailleurs dans la formule de divers vins diurétiques officinaux: " vin diurétique de l'Hôtel Dieu" ou "Vin de Trousseau" et "Vin diurétique de la Charité". Il était au Moyen-Age considéré comme une panacée.
Pour l'usage externe, les fumigations de baies, désinfectantes, ont toujours eu grande réputation en période d'épidémie, comme nous l'apprend Clément Marot, poète du XVIème siècle. Ces fumigations sont aussi très renommées pour soigner le rhume de cerveau.
On connaît l'emploi des baies de genièvre comme condiment de la choucroute, mais elle parfument avec bonheur de nombreux plats, en particulier les pâtés végétaux qu'elles relèvent de leur saveur sauvage.
On en prépare aussi des liqueurs en les mettant à macérer dans de l'alcool.
Dans les régions septentrionales, les baies sont couramment distillées en un alcool goûteux, le "Genièvre".
Elles contribuent, avec l'angélique, l'acore et l'écorce d'orange, aux arômes du gin.
Peu connu, l'électuaire de genévrier, est une sorte d'extrait sombre et épais obtenu Jadis traditionnel dans le vallée de l'Ubaye, dans les Alpes-de-Haute-Provence, où on le nomme chaï, il se consommait mêlé à de la crème. Un semblable "miel" au goût prononcé est commercialisé en Suisse pour tartiner, comme de la confiture.
LE SAVIEZ-VOUS ?
Poursuivis par les soldats d'Hérode, Marie et Jésus trouvèrent heureusement refuge entre les branches de genévrier. Depuis, cet arbuste est le symbole de l'asile. Le lièvre le sait bien qui, lorsque les chiens le serrent de près, s'y réfugie, l'odeur des baies de genévrier déroutant alors la meute.
MODE DE PRÉPARATION:
Infusion 10 min. à raison d'1 c. à c. de baies écrasées au mortier. Filtrez.
UTILISATION:
TISANE:
Boire 2 à 3 tasses par jour en dehors des repas.
FUMIGATION:
Faire brûler les baies dans un récipient à cet usage ou dans un coquillage ormeau. Convient pour la purification d'un lieu et en cas de rhume de cerveau.
BAINS:
Contre les rhumatisme, la goutte et les éruption cutanées.
Ajouter au contenu de la baignoire la solution obtenue une décoction 10 min. d'une poigne de baies de genièvre. Verser ensuite la préparation dans le bain.
PRÉCAUTION D'UTILISATION:
Ne pas dépasser le dosage conseillé.
Ne pas utiliser sur du trop long terme, il y a un risque d'irritation des voies urinaires.
Ne pas utiliser chez la femme enceinte ou allaitante.
Ne pas utiliser en cas d'insuffisance rénale ou d'irritation des voies urinaires.
5€/pc
Gingembre
Le gingembre apporte beaucoup de raffinement en cuisine. Il est apprécié pour ses arômes frais, citronnés et presque fruités.
On utilise facilement le gingembre en remplacement du poivre, par petites touches en final sur : les viandes blanches, desserts, chutneys, poissons...
Le gingembre est une excellente épice pour parfumer les boissons, que ce soit le chocolat au lait, les jus de fruits, les smoothies, etc.
Il est très utilisé pour aromatiser le thé (en poudre ou morceau). Il entre par exemple dans la composition du thé au citron, le rooibos gingembre et ananas ou le thé chai bio. En effet, c'est un ingrédient central du mélange chai, avec la cannelle, la cardamome, la badiane, ou encore les clous de girofle, qui parfume le thé en Inde. Il est aussi délicieux juste infusé, ou en jus de gingembre.
C'est un ingrédient qu'on retrouve dans la plupart des boissons indiennes, comme le lait d'or. Dans toute l'Asie du Sud-est, on retrouve le rhizome pour aromatiser des boissons : la Lion Lager, une bière du Sri Lanka, dans les thés d Bali, directement dans l'eau en Malaisie, etc.
On retrouve le gingembre en Afrique de l'Ouest, comme au Sénégal, au Mali, en Guinée ou en Côte d'Ivoire, où on va marier l'épice aux fleurs de bissap, ou encore faire du jus de gingembre "gnammankoudji".
C'est un ingrédient que l'on retrouve dans pas mal de confections d'alcool, comme les bières de Jamaïque, ou les rhums arrangés.
Vous pouvez donc en faire un usage dans absolument toutes vos boissons, thés glacés, décoction d'eau, de lapacho et autres infusions.
Riche en fibres, il possède une forte teneur en vitamines (vitamine B9, vitamines C, E, A, B1, B2, B3, B5 et B6), en minéraux et oligo-éléments (calcium, potassium, manganèse, iode, magnésium, phosphore, sodium, zinc et fer). C'est une excellente source d'antioxydants.
Parmi ses vertus médicinales, il soulage les nausées et les vomissements qu’ils soient post-opératoires, dus à la grossesse ou au mal des transports. Les femmes enceintes peuvent consommer du gingembre sans souci.
Le gingembre a des vertus anti-inflammatoires naturelles, il soigne, notamment en médecine chinoise, la douleur et les symptômes des rhumatismes inflammatoires et de l'arthrite.
Le gingembre facilite la digestion et apaise les brûlures d'estomac. Il agit comme un stimulant, diminue le taux de cholestérol, soulage les problèmes circulatoires. Dans la médecine ayurvédique, le gingembre est également employé dans le traitement des migraines et de la grippe.
C'est une épice qui possède des vertus minceurs, surtout en association avec du citron.
Sa mythique vertu aphrodisiaque provient du fait que le gingembre est un dilatateur de vaisseaux sanguins (facilite la circulation du sang). Des études ont confirmé sa réputation d'aphrodisiaque et ont même montré une action bénéfique sur la fertilité, à l'image de la poudre de maca jaune et du bois bandé muirapuama.
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Ginkgo Biloba - Feuille coupée - 50g
Ginkgo biloba - Plante de la circulation et de la mémoire.
NOM LATIN :
Ginkgo biloba
NOMS COMMUNS :
Arbre au quarante écus, arbre du ciel.
ORIGINE DU NOM:
Ginkgo est le nom oriental de l'arbre; biloba; "bilobé", à cause de la forme des feuilles.
FAMILLE :
Ginkgoacées.
PARTIE UTILISÉE :
Feuilles
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
Le ginkgo est un très bel arbre de la Chine et du Japon pouvant atteindre 40 m. Ses branches horizontales, à rameaux étalés, forment une longue cime conique. Les feuilles, alternes, bilobées en forme d'éventail, inégalement crénelées, sont d'un beau vert clair, virant au jaune à l'automne. Les chatons, partie mâle de l'arbre, apparaissent en mai. Le gingko peut vivre plus de 2000 ans. Le ginkgo est parmi les premiers arbres à avoir repoussé sur les ruines d'Hiroshima.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Diterpènes (ginkgolides), hétérosides flavoniques:mono-di et triglycosides-hétérosides; proanthocyanidines acides ginkgoliques (1-2%), alcools terpéniques, hydrocarbures, lectines, stéroïdes (sitostérol, campéstérol).
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 10 minutes à raison d'1 c. à s. par tasse. Filtrez.
UTILISATION:
Boire 2 à 3 tasses par jour.
CONTRE-INDICATIONS :
Ne pas utiliser chez les enfants de moins de 2 ans et chez la femme enceinte ou allaitante.
Ne pas utiliser chez les personnes qui s'apprêtent à subir une intervention chirurgicale.
Ne pas utiliser chez les personnes sous anticoagulants ou hémophiles.
Ne pas dépasser la dose conseillée.
Ne pas associer avec des plantes à effets vasoconstrictrices comme par exemple, vigne rouge, marron d'Inde, noisetier, hamamélis, qui montrent des effets antagonistes.
Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.
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Graines de fenouil 50g
Le fenouil est reconnu pour ses vertus digestives, diurétiques et drainantes.
Autrement dit, c'est un super aliment pour tous ceux qui soignent leur ligne ou souffrent de troubles digestif.
Cette infusion de plante composée exclusivement de graines de fenouil en apporte tous les bénéfices.
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Graines de moutarde 50g
Dans la cuisine en général :
Il faut faire revenir les graines à sec pour qu'elles dégagent leurs meilleures saveurs. Vous pouvez donc les faire griller dans une poêle une trentaine de secondes, jusqu'à entendre les graines crépiter, avant d'en faire usage. À savoir que plus les graines de moutarde sont chauffées, plus elles perdent de leur piquant.
La sénévé est utilisée entière dans les marinades, sauces, ragoûts, choucroute, mais également dans les conserves de cornichons.
On peut en saupoudrer un petit peu sur les viandes en fin de cuisson : poulet, boeuf, porc, canard, biche, etc. Elles relèveront alors subtilement votre viande et remplaceront la moutarde comme condiment.
Les graines de moutarde sont indispensables pour préparer des condiments comme les cornichons, les pickles, les tomates, les oignons, les courges, les condiments de soupe, le chou et la choucroute.
Elle se marie à merveille avec le poisson, les pommes de terre, carottes, épinards, aubergines, chou, les saveurs sucrées et le miel, les légumes grillés à qui elle apporte une note piquante, acidulée et sucrée. Associez-les aussi avec d'autres épices telles que les graines de coriandre, gingembre, curcuma, cumin, graines de fenouil, etc.
Il est également possible de les faire germer, elles sont alors délicieuses comme crudité.
Les graines de moutarde sont parfois remplacées par de la racine de raifort en poudre, qu'on appelle aussi "moutarde des allemands".
Comme aide à la cuisine :
Les graines de moutarde servent certes à parfumer les mets, mais on s'en sert aussi pour certaines actions :
- Comme épaississant : elles sont réputées pour épaissir les préparations, souvent utilisées broyées et mises à mijoter dans le jus du plat jusqu'à épaississement.
- Comme adoucissant : contrairement à ce qu'on peut croire, elles sont employées pour adoucir certaines préparations acides.
- Comme conservateur : elles ont aussi un effet conservateur (associé à du vinaigre, sucre, sel, huile, etc.).
- Comme émulsifiant : dans les vinaigrettes et les mayonnaises, la moutarde fait office d'émulsifiant, car elle permet de lier l'huile et le vinaigre.
Focus sur la cuisine indienne :
On retrouve souvent les graines de moutarde noires dans les préparations de la cuisine indienne : grillées dans l'huile ou dans le ghee, dans des recettes indiennes comme le Raita, le Khaman, Aloo masala, Kaddu ki sabji, Gatta curry, pickles indiens, etc.
Dans les mélanges d'épices :
Les graines de moutarde jaunes entrent dans la composition de nombreux mélanges d'épices. Elles font partie des mélanges créoles, notamment les graines à roussir ou le mélange d'épices colombo.
Comme on l'a vu, la graine de moutarde est très employée en Inde, on la retrouve donc dans les mélanges d'épices indiens tels que le curry, french curry, les épices tandoori, etc.
C'est une épice qui, associée à d'autres épices, est excellente pour préparer un mélange pour marinades, tel que les épices cajun, parfaites pour mariner les viandes ou les poissons.
Action générale :
Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter de la moutarde. Les graines sont riches en nutriments, en vitamines et minéraux : folates (vitamine B9), vitamines B2, B6, A, C, E et K, du manganèse, calcium, magnésium, fer, et cuivre.
Aux propriétés répulsives, notamment contre les chiens et chats, la sanve possède des vertus purgatives, elle est d'ailleurs parfois utilisée en poudre dans l'eau pour des lavages d’estomac. C'est aussi un antiseptique aux vertus sur la digestion très efficaces.
Les graines de moutarde étaient, par le passé, utilisées en cataplasme pour ses effets antiseptiques et antidouleurs, pour lutter contre les affections respiratoires, l'asthme et la pneumonie.
Elles sont parfois employées en bain de pieds, procurant une sensation de bien-être et de détente.
Focus sur son action antioxydante :
La graine de moutarde est le 8e aliment le plus riche en antioxydants, avec un indice TAC, qui indique l'activité antioxydante globale d'un aliment ou d'une plante, qui se situe autour des 1 463 umol. En effet, on retrouve dans la graine du bêtacarotène (provitamine A), de la lutéine et de la zéaxanthine, de la famille des caroténoïdes, de puissants antioxydants.
Ces antioxydants permettent de lutter contre l'action des radicaux libres, qui provoquent un vieillissement prématuré des cellules, et donc permettent de protéger l'organisme des maladies liées au vieillissement, dont le cancer.
De plus, la teneur en sélénium dans la graine permet d'augmenter l'action des antioxydants sur les effets néfastes des radicaux libres dans le corps.
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Griffe de chat 50g
La griffe de chat est une vigne grimpante originaire d’Amérique du Sud. Employée par les peuples indigènes pour traiter des maux très différents, cette plante est actuellement en train de susciter un grand intérêt en Europe. On lui attribue une action immunostimulante, une activité anti-inflammatoire, un pouvoir antioxydant. La griffe de chat est couramment indiquée pour renforcer les défenses de l’organisme.
Action immunostimulante :
Plusieurs études ont démontré les effets immunostimulants des alcaloïdes présents dans la griffe de chat. Selon les chercheurs, ces principes actifs naturels sont capables de renforcer le système immunitaire par plusieurs mécanismes d’action.
Activité anti-inflammatoire :
La griffe de chat est traditionnellement employée pour traiter diverses réactions inflammatoires. Elle est notamment utilisée pour soulager les douleurs articulaires inflammatoires, ou encore lutter contre les gastrites.
Pouvoir antioxydant :
Le potentiel anti-mutagénique pourrait s’expliquer par le pouvoir antioxydant de la griffe de chat. Cette plante a la capacité de lutter contre l’accumulation d’espèces oxydantes hyper-réactives et néfastes pour la survie cellulaire. Ce pouvoir antioxydant présente un atout pour la défense de l’organisme et la lutte contre le vieillissement prématuré des tissus.
Contre-indications : Par mesure de précaution, les cures de griffe de chat sont contre-indiquées aux :
femmes enceintes et allaitantes ;
femmes cherchant à avoir des enfants ;
enfants ;
patients sujets à une transplantation d’organe.
Il semblerait que les principes actifs naturels de la griffe de chat puissent interagir avec des médicaments. Une cure est déconseillée en cas de :
traitements sous warfarin ;
traitements anti-cancéreux ;
traitements contre le VIH ;
thérapies à base d’immunoglobulines ;
thérapies à base d’hormones.
Effets secondaires : A ce jour, aucun effet secondaire majeur n’a été rapporté avec l’usage de griffe de chat.
Précautions d’emploi : Lors d’une cure de compléments alimentaires de griffe de chat, leur prise est conseillée une demi-heure avant les repas. Il est recommandé d’effectuer des cures de griffe de chat de courte durée (1 mois maximum). Avant de démarrer une cure, l’avis d’un professionnel de santé est fortement conseillé.
Les informations de cette fiche sont données à titre indicatif et ne peuvent en aucun cas se substituer à l’avis d’un professionnel de santé. En outre, de nouveaux travaux peuvent venir contredire ou compléter les informations de cette fiche. En cas de doute, il convient de demander conseil à un professionnel de santé.
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Griffe du diable - Harpagophytum procumbens 50g
Harpagophytum procumbens - Favorise le bon fonctionnement et la souplesse des articulations.
NOM LATIN :
Harpagophytum procumbens
NOMS COMMUNS :
Griffe du diable, racines de Windhoek.
ORIGINE DU NOM:
Harpagophytum vient du grec harpagos, "grappin", les fruits sont couverts de crochets, qui s'agrippe aux animaux pour de se disséminer.
FAMILLE :
Pedaliaceae
PARTIE UTILISÉE :
La pharmacopée traditionnelle recommande la seule utilisation des racines, mais uniquement des racines secondaires (les tubercules)
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
Les harpagophytum comptent environ 10 espèces, sous espèces et variétés.
L'Harpagophytum procumbens est une plantes ramifié à racine profonde, qui peut atteindre 1 m, d'où partent des racines secondaires d'un brun rougeâtre, qui peuvent s'étendre jusqu'à 1.5 m autour de la plante. Celles ci prennent l'apparence de tubercules bulbeux qui peuvent peser jusqu'à 2 kilos.
Les feuilles sont profondément découpées et portent à leur base une fleur solitaire rouge violacée en forme de trompette.
ORIGINE DE LA PLANTE:
Harpagaophytum procumbens est originaire d'Afrique du Sud, mais plus principalement présent dans l'est et le sud est de la Namibie, dont la capitale, Windhoek, lui a donné l'un de ses noms communs.
Ce sont les racines secondaires, qui se trouvent bien souvent entre 60 et 80 cm de profondeur, que l'on récolte. Lavées, débarassées d'un genre de liège qui les protège, coupées en rondelles, on les mets à sécher au soleil ou à l'ombre dans un endroit aéré.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Iridoïdes surtout des harpagosides et de faibles quantités d'harpagides et de procumbides, des flavonoïdes, des acides-phénols...
MODE DE PRÉPARATION :
EN INTERNE:
Décoction 5 min., puis infusion 10 min., à raison d'1 c. à s. par 1/2 litre d'eau. Filtez.
La tisane étant amère (iridoïdes), n'hésitez pas à rajouter une cuillère de miel.
Un autre mode de préparation consiste à laisser macérer les racines coupées toute une nuit (8 h environ), porter ensuite à ébullition et bien filtrer.
EN EXTERNE:
Macération de 250 gr de racine d'harpagophytum séchées pour trois quarts de litre d'huile d'olive à laisser macérer 3 semaines ou à faire infuser 3 heures au bain-marie.
En application locale 2 fois par jour.
UTILISATION:
Boire le 1/2 litre d'infusion sur la journée en 2 ou 3 fois, de préférence avant le repas, en cure de 3 semaines.
Interropez-la durant 8 à 15-20 jours puis recommencez le traitement si nécessaire.
CONTRE-INDICATIONS :
Ne pas utiliser chez la femme enceinte ou allaitante.
Ne pas utiliser en cas d'hypertension artérielle.
Ne pas utiliser en cas d'insuffisance rénale et de calculs biliaires.
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Gui 50g
Nom scientifique : Viscum album
Noms communs : gui, gui blanc, gui des feuillus, bois de Sainte-Croix, glu, verquet, blondeau, vert de pommier, bouchon, gui de chêne
Noms anglais : European mistletoe , common mistletoe Classification botanique : famille des loranthacées ( Viscaceae )
Formes et préparations : teinture mère, macérats glycérinés, préparations spécifiques injectables, poudres, macérations, infusions, extraits fluides, gélules
Propriétés médicinales du gui
Utilisation interne
Ralentisseur du processus cancéreux ; antiscléreux, immunostimulant, hypotenseur, purgatif, antispasmodique, diurétique. Il est utilisé durant la ménopause et pour soigner les personnes souffrant d' artériosclérose.
Utilisation externe
En injection vaginale sous forme d'infusion, le gui permet de traiter les affections génitales féminines et les pertes blanches. Traditionnellement, des cataplasmes de gui étaient posés sur les engelures et les crevasses.
Indications thérapeutiques usuelles
Le gui est prescrit lors des maladies cancéreuses, de l'artériosclérose, ou pour favoriser la circulation. Il est recommandé en cas d' hypertension, d'épilepsie.
Autres indications thérapeutiques démontrées
Le gui calme les symptômes de toux, de céphalée, de bourdonnements d'oreilles.
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Hamamélis 50g
NOM LATIN :
Hamamelis virginiana
NOMS COMMUNS :
Noisetier de la sorcière.
ORIGINE DU NOM:
FAMILLE :
Hamamelidacées
PARTIE UTILISÉE :
Feuilles.
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
Arbrisseau de 1 m ou plus rappelant le noisetier. Les feuilles larges et ovales, quelquefois aiguës au somet, sinuées et dentés sur les bords, sont vertes, quelquefois rougeâtres. Petites fleurs jaunes très spécifiques.
L'hamamélis est abondant aux Etats-Unis, et en particulier en Virginie, comme son nom l'indique. L'hamamélis est cultivé en Europe, notamment en France, aussi comme arbuste d'ornement.
Ses feuilles sont récoltées à leur complète formation. Elles sont séchées dans un endroit sec et aéré.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Tanins dérivés de l'acide gallique et tanins catéchiques, flavonoïdes (glucosides de flavonols et hétérosides du kaempférol et du quercétol), acides organiques (acides caféique, quinique, gallique, huile essentielle.
MODE DE PRÉPARATION :
Décoction 2 min. suivie d'une infusion 10 min. à raison d'1 c. à s. par tasse. Filtrez.
LE SAVIEZ- VOUS ?
L'hamamélis est le noisetier de nos région, qu'il peut remplacer dans vos formules de tisane circulatoire par exemple.
UTILISATION:
Boire 2 à 3 tasses par jour.
6.5€/pc
Hibiscus 50g
Hibiscus sabdariffa - Karkadé Bio - Vitamine C.
NOM LATIN :
Hibiscus sabdariffa
NOMS COMMUNS :
Bissap su Sénégal, oseille de Guinée, karkadé de l'Erythrée, thé rose d'Abyssinie.
ORIGINE DU NOM:
FAMILLE :
Malvacées
PARTIE UTILISÉE :
Fleur
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
Sous-arbrisseau à grandes feuilles isolées, ovales, à bord denté.
Les fleurs possèdent un calice à 5 sépales libres et un calicule très divisé de couleur rose à rouge foncé.
Le fruit est une capsule.
Originaire d'Amérique centrale, on trouve fréquemment le karkadé en Egypte, au Soudan et au Sénégal.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Acides organiques dont principalement de l'acide citrique ; anthocyanosides ; flavonoïdes ; polysaccharides ; stérols ; mucilages ; eugénol.
LE SAVIEZ-VOUS ?
En Afrique, les fleurs de karkadé sont utilisées ajoutées aux salades. Boisson commune en Egypte et au Soudan, associé au cynorrhodon, on le consomme chaud ou froid suivant les goûts..
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 7-10 min. à raison d'1 c. à c. par tasse. Filtrez.
UTILISATION:
Boire 2 à 3 tasses par jour.
SAVEUR :
Acidulée
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Houblon - Humulus lupulus - Cône coupé 50g
Utilisé comme sédatif pour traiter l'anxiété, les troubles du sommeil, les inconforts liés à la ménopause et les douleurs des menstruations.
NOM LATIN :
Humulus lupulus
NOMS COMMUNS :
Vigne du Nord, salsepareille nationale, couleuvrée septentrionale.
ORIGINE DU NOM:
Humulus vient du latin humus, "terre", peut-être à cause des tiges qui rampent; lupulus signifie "petit loup", nom que Pine donna à cette plante.
FAMILLE :
Cannabacées
PARTIE UTILISÉE :
Le cône, fleur femelle.
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
Commun dans toute l'Europe, le houblon ne pousse pas à de hautes altitudes. Pour sa culture, il demande des terres fortes et bien fumées, ainsi qu'un climat tempéré.
On le multiplie par division des racines au printemps ou à l'automne.
La récolte des cônes, ou fleurs femelles, s'effectue en septembre, on les comprime légèrement, puis il doivent être séchés dans un endroit très chaud, sans dépasser 38 à 40 °C.
Cultivée pour la fabrication de la bière dès le 8ième siècle en Allemagne, cette plante est actuellement exclusivement produite dans des houblonnières de nombreux pays à climat tempéré.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Oléorésines- béta (surtout composés de lupulone), huile essentielle (myrcène, humulène, caryophyllène ...), proanthocyanidols, flavonoïdes (rutoside, quercitroside, astragaloside).
Le saviez-vous ?
On en faisait des coussins en guise d'oreillers pour faciliter le sommeil.
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 10 min. à raison d'1 c. à c. par tasse. Filtrez.
UTILISATION:
Boire 2 à 3 tasses par jour.
MISE EN GARDE :
Interaction possible avec les antidépresseurs.
Pouvoir anaphrodisiaque non négligeable.
Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.
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Hysope 100g
Favorise une bonne respiration - Excellente expectorante - Adoucit la gorge - Plante tonique - Favorise la digestion.
NOM LATIN :
Hyssopus officinalis
NOMS COMMUNS :
Herbe sacrée, hiope, mariarmo, herbe sacrée des Hébreux..
FAMILLE :
Lamiacées.
PARTIE UTILISÉE :
PLante.
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
C'est une plante vivace haute de 20 à 60 cm, poussant dans les lieux arides et les pierrailles, parfois sur les vieux murs, du centre et du midi de la France, en particulier dans les Alpes du Sud.
Elle est native dans le sud de l'Europe, en Asie occidentale et au Maroc. On cultive l'hysope pour ses vertus condimentaires et médicinales.
Ses tiges ligneuses à la base projettent une touffe de rameaux dressés densément couverts de feuilles opposées, étroites et allongées, portant à leur aisselle des faisceaux de feuilles plus petites.
Au sommet s'épanouissent durant l'été de longs épis compacts de fleurs à deux lèvres, d'un bleu violacé intense.
Feuilles et sommités fleuries dégagent l'arôme épicé d'un miel poivré.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Flavonoïdes, des composés phénoliques, un principe amer, la marrubiine, et une essence aromatique riche en cétones, dont le pinocamphone et l'isopinocamphone.
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 10 min. à raison d'1 c. à c. par tasse. Filtrez.
POUR UN USAGE EXTERNE EN GARGARISME OU CATAPLASME:
Infusez 50 gr par litre d'eau bouillante.
SIROP D'HYSOPE:
100 gr de plante pour 1 litre d'eau bouillante, infusion jusqu'à refroidissement complet. Filtrez, ajouter 1,600 kg de sucre en remettant sur le feu, réduisez en tournant.
Avant l'ébullition, retirer du feu. Laissez refroidir.
Boire 4 à 6 c. à s. par jour.
UTILISATION:
Boire 2 à 3 tasses par jour.
CONTRE-INDICATIONS :
Ne pas utiliser chez les enfants ou les presonnes très nerveuses.
5€/pc
Lavande 50g
La fleur de lavande est une herbe apaisante largement utilisée pour favoriser le sommeil et un état d'esprit globalement calme.
Pour une tasse de thé à la lavande, utilisez environ 1 cuillère à café et laissez infuser pendant environ 5-10 minutes dans de l'eau frémissante.
Vous pouvez également ajouter de la lavande à l'eau de votre bain, des sachets de parfum maison et des oreillers. La lavande est également très polyvalente dans la cuisine.
5.5€/pc
Lin - Linum ursitatissimum 50g
Plante digestive et détox.
NOM LATIN : Linum ursitatissimum - Plante du transit lent - Emolliente, adoucissante.
NOMS COMMUNS :
Lin commun, lin cultivé, lin des fleurs, lin de Riga, lin usuel, manouse.
FAMILLE :
Linacées.
PARTIE UTILISÉE :
Graines (semences).
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
cette plante bien connue est cultivée dans toute la France, elles plaît dans les terrains frais.
Plante annuelle présente dans toute l'Europe. elle mesure environ 50 cm.
Les feuilles sont lancéolées, étroites vert mat. Les fleurs sont disposées en corymbes et leur couleur va du blanc au bleu plus foncé en passant par le bleu clair.
Les fruits sont des capsules contenant les graines. La floraison s'effectue entre juin et la fin d'août.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Les graines:
Mucilage, un hétéroside (linamaroside) et 30 à 40 % d'une huile siccative.
MODE DE PRÉPARATION :
INTERNE:
Couvrez 1 c. à s. de graines pour 250 ml d'eau bouillante. Laissez macérer toute la journée. Le soir, passez et buvez le jus.
EXTERNE:
Cataplasme:
Décoction 2 min. à raison de 50 g de graines par litre, suivie d'une infusion de 10 min. Filtrez.
Utilisée seule ou associée à la farine de moutarde en cataplasme pour les affections respiratoires.
En application sur la zone à traiter.
UTILISATION:
Boire 1 tasse le soir au coucher.
CONTRE-INDICATIONS :
Ne pas boire les graines avec l'infusion.
Ne pas utiliser en cas d'obstruction intestinale.
Ne pas utiliser en cas de troubles de la thyroïde.
Ne pas utiliser avec des plantes à tanins.
Veronica officinalis
NOMS COMMUNS :
Véronqie mâle, thé d'Europe, thé des ladres, manna.
ORIGINE DU NOM:
La véronique doit son nom à sainte Véronique, qui essuya le visage du Christ avec son voile.
FAMILLE :
Scrofulariacées.
PARTIE UTILISÉE :
Les parties aériennes.
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
C'est une plante vivace haute de 10 à 40 cm, commune dans les bois et les pâturages de la plupart de nos régions. On la rencontre dans presque tout l'hémisphère Nord. Ses tiges couchées sur le sol sont garnies de feuilles opposées, ovales, dentées en scie, mollement velues. Elles e redressent pour porter les grappes grêles de petites fleurs bleu pâle à deux étamines.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Les sommités fleuries renferment des iridoïdes, dont le catalpol et le verposide, de l'aucuboside et des flavonoïdes, dont l'apigénine et la scutellarine.
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 10 min. à raison d'1 c. à s. par tasse. Filtrez.
UTILISATION:
Boire 2 à 3 tasses par jour.
2€/pc
Mauve - Malva sylvestris - Fleur 50g
Plante adoucissante - Emolliente - Antitussive - Aide à adoucir la gorge - Favorise une bonne repsiration - Laxative douce.
NOM LATIN :
Malva sylvestris
NOMS COMMUNS :
Mauve, grande mauve, mauve des bois
ORIGINE DU NOM:
Malva vient du grec malasso, "amoli"; sylvestris de silva, "forêt".
FAMILLE :
Malvacées.
PARTIE UTILISÉE :
Sommité fleurie ou fleurs seules.
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
La grande mauve est une plante annuelle à racine pivotante, charnue, blanchâtre. Les tiges, de 30 à 80 cm, sont cylindriques, rameuses, velues et dressées. Elles portent des feuilles alternes, longuement pétiolées, arrondies en cinq ou sept lobes peu profonds et crénelés.
Les fleurs, rose violacé, visibles de mai à août, munies d'un long pédoncule, sont groupées par deux ou plus à l'aisselle des feuilles.
Le fruit est composé de nombreuses graines groupées autour d'un axe central commun.
Commune en Europe, la grande mauve se rencontre dans les lieurs incultes, sur les bords des chemins.
Sa multiplication se réasile par semis à l'automne ou auprintemps en pépinière.
On repique les plants dans des terres fraîches et bien fumées.
Récoltez les fleurs au fur et à mesure de leur épanouissement tout l'ét, les feuilles de juin à juillet.
Faites-les sécher au soleil pendant quelques jours en les recouvrant d'un papier pour éviter la décoloration, finissez ensuite le séchage dans un endroit sec et aéré.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Mucilages, anthocyanosides (malvines), flavonoïdes, traces de coumarines et de tanins.
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 5 min. à raison d'1 c. à s. par tasse. Filtrez.
UTILISATION:
Boire 2 à 3 tasses par jour.
CONTRE-INDICATIONS :
Aucune au dosage conseillé.
10.5€/pc
Mélisse 50g
Parietaria officinalis - Plante des voies urinaires et de la peau.
NOM LATIN:
Parietaria officinalis
NOMS COMMUNS:
Casse-pierre, perce-muraille, épinard des murailles, herbe de Notre-Dame, espargoule, herbes aux verres, herbes aux nonnes, morelle de muraille.
PARTIE UTILISÉE:
Partie aérienne.
DESCRIPTION BOTANIQUE:
C'est une plante vivace de 10 à 30 cm de hauteur, commune sur les vieux murs, les rochers et les décombres. On la rencontre dans toute l'Europe, en Asie occidentale et en Afrique du Nord. La pariétaire insinue dans les fentes ses tiges rougeâtres et velues, cassantes comme du verre, portant des feuilles vert foncé aiguës au sommet et de minuscules fleurs verdâtres, groupées à l'aisselle des feuilles.
COMPOSITION:
La plante renferme des tanins, du mucilage et des flavonoïdes. Elle est riche en potassium.
MODE DE PRÉPARATION:
Infusion 10 min. à raison d'1 c. à s. par tasse. Filtrez.
EN EXTERNE:
Décoction 10 min. à raison de 50 g de plantes par litre d'eau froide, suivie d'une infusion 10 min. Filtrez. Imbibez chaud un linge propre que vous appliquerez en cataplasme sur la zone à traiter. S'utilise pour soulager les hémorroïdes et les fissures anales.
UTILISATION:
Boire 2 à 3 tasses par jour.
LE SAVIEZ-VOUS?
Les feuilles fraîches sont un peu rugueuses au toucher et collent aux vêtements, d'où le surnom d'"herbe-aux-galons" que l'on donne à la plante.
4.5€/pc
Menthe Poivrée - Mentha x piperita - Feuille - 50g
Plante aromatique - Favorise la digestion.
NOM BOTANIQUE :
Mentha X piperita.
NOMS COMMUNS :
Menthe, menthe poivrée.
FAMILLE :
Lamiacées
PARTIE(S) UTILISEE(S) :
Parties aériennes ou les feuilles uniquement.
ORIGINE DU NOM :
Mentha vient de Minthe, du nom grec d'une nymphe que Proserpine, jalouse, transforma en fleur; piperata,"poivrée".
Le genre Mentha compte plusieurs espèces, la plus importante étant la menthe poivrée.
DESCRIPTION DE LA PLANTE :
La menthe poivrée est une plante vivace à rhizome long, rampant, traçant et chevelu. La tige peut atteindre 60cm de haut, elle est dressée et ascendante, se divise en rameaux opposés. Les feuilles opposées, courtement pétiolées, ovales, lancéolées, aiguës et dentées, sont d'u très beaux vert. Les fleurs, violacées, forment des épis très courts, ovoïdes, à l'extrémité des rameaux. Le fruit, divisé en quatre parties, est entouré d'un calice persistant.
Très répandue en Europe, la menthe les terrains non marécageux et une terre légère pas trop calcaire, la menthe poivrée provient exclusivement de cultures par multiplication végétative.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Huiles essentielles contenant surtout du menthol, néomenthol, isomenthol, menthone ; tanins dont surtout de l'acide rosmarinique et des dérivés de l'acide caféique ; flavonoïdes avec l'ériocitrine comme composé majeur.
PREPARATION :
Infusion 5 min. à raison d'1 c. à s. par tasse.
Dans le commerce, l'appellation "simple de menthe" désigne la menthe poivrée.
UTILISATION :
Boire 1 à 2 tasse après le repas.
CONTRE-INDICATIONS :
Ne pas utiliser pendant la grossesse et l'allaitement.
Ne pas utiliser en cas de calculs biliaires.
5.5€/pc
Menthe verte 50g
En complément aux tisanes déjà prêtes mais aussi très efficace contre les troubles gastro-intestinaux, excellente pour la digestion. On peut la citer comme : spasmolytique, carminative, antiseptique, antibactérienne, anti nauséeuse, antioxydante.
Infuser 8 à 10 minutes dans de l'eau frémissante.
2g / tasse - 2 à 4 tasses / jour
5€/pc
Millepertuis - Tisane Hypericum perforatum - Plante coupée 50g
Stimule et facilite la digestion. Apporte une humeur positive. Pour une relaxation optimale. Contribue au maintien d'une santé rénale normale. Favorise un sommeil plus sain et réparateur.
Les bienfaits :
Stimule et facilite la digestion
Apporte une humeur positive
Pour une relaxation optimale
Contribue au maintien d'une santé rénale normale
Favorise un sommeil plus sain et réparateur
Quels sont les contre-indications du millepertuis ?
Ne pas s'exposer au soleil pendant la consommation de cette infusion. Ne pas utiliser pendant la grossesse en l'allaitement. Interaction possible avec les antidépresseurs.
Quelle est la description botanique du millepertuis ?
Nom latin : Hypericum perforatum
Noms communs : Herbes aux mille trous, herbe percée, herbe aux piqûres, chasse-diable, herbe de la Saint-Jean.
Famille botanique : Le millepertuis appartient à la famille des hypéricacées.
Plante herbacée vivace pouvant atteindre 60 cm de haut, à tige anguleuse, dressée, rameuse, possédant des fleurs jaunes en cymes terminales. Les feuilles sont opposées et sessiles.
La plante provient parfois de récoltes à l'état sauvage en Europe et en Asie occidentale, mais de plus en plus de culture (France, Allemagne et Chili). On la trouve dans les prairies sèches, dans les champs ou terrains abandonnés ou négligés, en bordure des chemins, le long des voies ferrées, etc
Sa multiplication se pratique par semis ou par les bourgeons, qui naissent sur les tiges ou sur les racines. Récoltez les plantes en pleine floraison, réunissez-les en bouquets et suspendez-les dans un endroit sec et aéré.
Quels sont ses principaux constituants ?
Naphtodianthrones ; hyperforine ; flavonoïdes surtout de l'hypéroside, du rutoside ; xanthones ; procyanidines.
Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.
5.5€/pc
Myrtille (Airelle) - Vaccinium myrtillus - Feuille coupée 50g
Vaccinium myrtillus - Plante du système intestinal et urinaire.
NOM LATIN :
Vaccinium myrtillus
NOMS COMMUNS :
Raisin des bois, Brimbelle,...
ORIGINE DU NOM:
FAMILLE :
Ericarées.
PARTIE UTILISÉE :
Feuilles et fruits.
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
C'est un sous-arbrisseau de 20 à 60 cm de hauteur, formant des tapis denses dans les bois et les landes des terrains siliceux, surtout en montagne et dans les régions septentrionales. On le rencontre dans le centre et le nord de l'Europe, en Asie et en Amérique boréale. Ses nombreux rameaux dressés, anguleux, verts, portent de petites feuilles luisantes et ovales, finement dentées, et des fleurs en grelot, colorées de vert et de rouge, solitaires ou par deux à l'aisselle des feuilles, qui donnent des fruits bleu foncé, très recherchés.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Les feuilles renferment des acides-phénols, des flavonoïdes, des traces d'alcaloïdes quinolizidiniques, des proanthocyanidols et du catéchol.
Les fruits sont riches en glucides, en acides organiques, en tanins, en vitamines B1 et C, et en proanthocyanidols.
MODE DE PRÉPARATION :
Feuilles:
Infusion 10 min. à raison d'1 c. à s.
Les fruits:
Décoction 3 min. suivi d'une infusion 10 min. à raison d'1 c. à s. de baies par tasse.
Usage externe:
En décoction jusqu'à réduction de moitié une poignée de baies par litre d'eau. Se servir de cette décoction pour des lavements et des compresses contre les hémorroïdes, pour badigeonner la bouche contre les aphtes et le muguet.
UTILISATION :
Boire 2 à 3 tasses en dehors des repas.
AUTRES ESPECES :
L'Airelle rouge (Vaccinium vitis-idaea) ou vigne du Mont Ida, vigne des bois de montagne, et la canneberge (Vaccinium oxycoccus)
5.5€/pc
Olivier - Olea europaea - Feuille coupée - 50g
Aide à maintenir une tension équilibrée - Equilibre le taux de sucre - Action favorable sur la circulation.
NOM COMMUN:
Olive
NOM BOTANIQUE :
Olea europaea
ORIGINE DU NOM:
Olea est le nom latin de l'olivier; europea, "d'Europe".
PARTIE(S) UTILISÉE(S) :
La partie utilisée sont les feuilles.
FAMILLE :
Oléacées
DESCRIPTION:
L'olivier est un arbre pouvant atteindre 15 à 20m de haut, couverte d'une écorce lisse et grisâtre, se divise en rameaux tortueux. Les feuilles oposées sont courtement pétiolées, étroites, allongées, aiguës, coriaces et lisses. Les fleurs blanchâtres ou jaunâtres, visibles en mai-juin, forment des grappes courtes et serées à l'aisselle des feuilles et à l'extrémité des rameaux. Le fruit est l'olive bien connue.
LES PRINCIPES ACTIFS :
Séco-iridoïdes sont l'oleuropéoside, flavonoïdes (rutoside), phénols.
ORIGINE :
Arbuste originaire de la Syrie et naturalisée dans le midi de la France, en Corse et en Algérie. Il est cultivé dans les régions méditerranéennes, l'olivier ne dépasse pas les 800 m d'altitude et craint le gel.
On le multiplie par le sujet du pied que l'on détache, par boutures, ou par semis. Récoltez les feuilles en mai-juin, faites-les sécher au soleil dans un premier temps, puis dans un local sec et aéré ensuite.
PRÉPARATION:
Décoction 2 min. à raison d'1 c. à s. par tasse. Filtrez.
UTILISATION:
Boire 2 à 4 tasses par jour.
CONSEIL NATUROPATHIQUE:
Prenez une cuillière à soupe d'huile d'olive, seule ou additionnée d'un jus de citron, le matin à jeun.
Faites une cure de 8 à 10 jours de temps en temps, cette préparation est un excellent moyen de drainer le foie.
4€/pc
Oranger Doux - Citrus auratium dulcis - Pétales 50g
Favorise la relaxation - Aide à conserver un sommeil sain et réparateur - Aide à retrouver le calme - Idéale pour calmer les coliques douloureuses du nourrisson.
NOM LATIN :
Citrus auratium dulcis
NOMS COMMUNS :
ORIGINE DU NOM:
FAMILLE :
PARTIE UTILISÉE :
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
MODE DE PRÉPARATION :
UTILISATION:
SAVEUR :
CONTRE-INDICATIONS :
6€/pc
Origan - Origanum vulgare - 50g
Expectorante - calme la toux - Remède pour les maux hivernaux - Aide en cas de troubles digestifs.
NOM LATIN :
Origanum vulgare
NOMS COMMUNS :
Origan
FAMILLE :
Labiées
PARTIE UTILISÉE :
Parties aériennes
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
Plante vivace de 30 à 80 cm de hauteur, formant de belles touffes dans les lieux secs et bien exposés. On rencontre l'origan en Europe et en Asie, et il est parfois cultivés comme plante condimentaire.
Ses tiges dressées, rougeâtres, portent des feuilles ovales, opposées, et se terminent par des groupes serrés de petites fleurs rosées à deux lèvres, mêlées de nombreuses bractées d'un rouge violacé.
Lorsqu'on les froisse, les feuilles, et surtout les sommités fleuries, dégagent une odeur aromatique très agréable.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Essence aromatique riche en thymol et carvacrol, des tanins, des mucilages.
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 5 min. à raison d'1 c. à c. par tasse. Filtrez.
UTILISATION:
Boire une tasse entre les repas, trois fois par jour.
MISE EN GARDE :
Déconseillé aux femmes enceintes.
4.5€/pc
Ortie blanche Lamier Blanc - Lamium album 50g
Lamium album - Lamier blanc - Plante astringente et adoucissante.
NOM LATIN :
Lamium album
NOMS COMMUNS :
Lamier blanc, Ortie blanche, Ortie morte
FAMILLE :
Lamiacées
PARTIE UTILISÉE :
Feuille, fleur
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
C'est une plante vivace d'une hauteur de 20 à 60 cm, commune au bord des chemins, dans les haies et les lisières de la plupart de nos régions.
Elle se rencontre presque partout en Europe et en Asie tempérée. Le lamier blanc ressemble à l'ortie par son port et ses feuilles, mais il n'est pas piquant. Ses tiges dressées, à 4 angles, portent de larges feuilles opposées et dentées en scie.
Ses grandes fleurs, à 2 lèvres, se groupent en verticilles à l'aisselles des feuilles.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
tanins catéchiques
glucosides
flavonoïdes
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 10 min. à raison d'1 c. à s. par tasse. Filtrez.
Pour les lavements, décoction 10 min. à raison de 50 g par litre, laissez encore infuser 10 min. Filtrez et utilisez.
UTILISATION:
Prendre une tasse à jeun et une tasse avant les deux repas principaux.
S'utilise aussi en lavement.
4.5€/pc
Paprika - 50g
Le paprika, aussi connu sous le terme piment doux, est une épice en poudre de couleur rouge obtenue à partir du fruit mûr, séché et moulu du piment doux ou poivron. Le terme désigne aussi le fruit en lui-même. L'épice est utilisée en cuisine pour sa saveur âcre et légèrement piquante et sa couleur rouge.
FAMILLE :
Solanacées.
PARTIE UTILISÉE :
Fruit
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
C'est une plante annuelle ou vivace, buissonnante, de taille variable, originaire d'Amérique centrale, des Antilles et du nord de l'Amérique du Sud. Le piment est cultivé à travers le monde entier, surtout dans les pays chauds, pour son fruit condimentaire.
Ses tiges ramifiées portent des feuilles larges et molles, et de petites fleurs blanches semblables à celles de la pomme de terre, donnant des fruits de formes, de tailles et de couleurs diverses, mais le plus souvent allongés et rouges à maturité.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Les fruits renferment des flavonoïdes, des hétérosides, des pigments caroténoïdes, une essence aromatique et, en quantité variable, de la capsaïcine à saveur brûlante, surtout présente dans les graines, les veines et la peau. Ils sont très riches en vitamine C.
UTILISATION:
En condiment en cuisine.
CONTRE-INDICATIONS :
Personnes allergiques aux piments.
Ulcère gastrique, hémorroïdes, syndrome de l'intestin irritable.
4€/pc
Pariétaire - Parietaria officinalis - 50g
Parietaria officinalis - Plante des voies urinaires et de la peau.
NOM LATIN:
Parietaria officinalis
NOMS COMMUNS:
Casse-pierre, perce-muraille, épinard des murailles, herbe de Notre-Dame, espargoule, herbes aux verres, herbes aux nonnes, morelle de muraille.
PARTIE UTILISÉE:
Partie aérienne.
DESCRIPTION BOTANIQUE:
C'est une plante vivace de 10 à 30 cm de hauteur, commune sur les vieux murs, les rochers et les décombres. On la rencontre dans toute l'Europe, en Asie occidentale et en Afrique du Nord. La pariétaire insinue dans les fentes ses tiges rougeâtres et velues, cassantes comme du verre, portant des feuilles vert foncé aiguës au sommet et de minuscules fleurs verdâtres, groupées à l'aisselle des feuilles.
COMPOSITION:
La plante renferme des tanins, du mucilage et des flavonoïdes. Elle est riche en potassium.
MODE DE PRÉPARATION:
Infusion 10 min. à raison d'1 c. à s. par tasse. Filtrez.
EN EXTERNE:
Décoction 10 min. à raison de 50 g de plantes par litre d'eau froide, suivie d'une infusion 10 min. Filtrez. Imbibez chaud un linge propre que vous appliquerez en cataplasme sur la zone à traiter. S'utilise pour soulager les hémorroïdes et les fissures anales.
UTILISATION:
Boire 2 à 3 tasses par jour.
LE SAVIEZ-VOUS?
Les feuilles fraîches sont un peu rugueuses au toucher et collent aux vêtements, d'où le surnom d'"herbe-aux-galons" que l'on donne à la plante.
4.5€/pc
Passiflore - Passiflora incarnata 50g
Passiflora incarnata - Contribue au bien-être et à la détente - Aide à conserver son calme et favorise un sommeil bon et sain.
NOM LATIN :
Passiflora incarnata
NOMS COMMUNS :
Fleur de la passion, grenadille.
ORIGINE DU NOM:
FAMILLE :
Passifloracées.
PARTIE UTILISÉE :
Parties aériennes.
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
La passiflore est une plante vivace dont les tiges sarmenteuses peuvent atteindre 9 m, elle grimpe grâce à des vrilles.
Les feuilles pétiolées sont divisées en lobes finement dentés.
Les fleurs, visibles en mai-juin, sont grandes, solitaires, régulières et blanches, ornées à l'intérieur d'une couronne de filaments violets.
Le fruit, rouge orangé, est ovoïde, gros comme une pomme, il contient une pulpe jaune et des graines noires.
Originaire d'Amérique, la passiflore s'est acclimatée en Europe, surtout dans la région méditerranéenne.
Sa multiplication s'effectue par semis des graines ou éclat des touffes.
Récoltez la plante au moment de la floraison ou quand le fruit commence à pousser, puis faites-la sécher dans une endroit sec et aéré.
Une autre variété venant d'Inde est moins active.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Flavonoïdes (apigénine, lutéol), maltol, glucosides cyanogénétiques (gynocardine), alcaloïdes indoliques ( harmane),...
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 10-15 min à raison d'1 c. à c. par tasse.
UTILISATION:
Boire 2 à 3 tasses avant le coucher.
Si vous avez tendance à vous lever la nuit pour uriner, optez plutôt pour la teinture-mère, celle-ci très efficace vous permettra de boire moins juste avant votre nuit.
ASSOCIATION POSSIBLE:
Houblon
Pavot de Californie
Lavande
Lotier corniculé (à petite dose)
Valériane
Ashwagandha
Mélisse
Coquelicot
CONTRE-INDICATIONS :
Peut provoquer de la somnolence.
Réduire le dosage de 1/2 pendant la grossesse.
4.5€/pc
Pensée sauvage Viola tricolor 50g
NOM LATIN :
Viola tricolor L.
NOMS COMMUNS :
Violette tricolore, Violette des champs, Herbe de la trinité
FAMILLE :
Violacées
PARTIE UTILISÉE :
Toute la plante aérienne
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
Plante vivace de 10 à 30 cm de hauteur poussant généralement dans les champs, les vignes, les herbages et les terres remuées de l'hémisphère nord.
Ses feuilles, ovales et crénelées, sont disposées par 3 sur la tiges. La fleur, irrégulière, possède 4 pétales dirigés vers le haut et un autre dirigé vers le bas. Sa couleur va de bleu à violet et de blanc à jaune.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Saponosides, flavonoïdes, salycilates de méthyle, mucilage, tanins, violaquercétine
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 10 min à raison d'une cuillère à café par tasse.
UTILISATION:
Boire une tasse, trois fois par jour.
SAVEUR :
Douceâtre, mucilagineuse, sucrée.
CONTRE-INDICATIONS :
Aucune connue aux doses recommandées.
4€/pc
Pétales de rose 50g
Rosa gallica
ORIGINE DU NOM:
Rosa vient de rhodon, qui est le nom grec de la rose.
NOM COMMUN:
Rose de Provins, Rose de France, Rose provinciale, Rose de Champagne.
FAMILLE :
Rosacées
PARTIE UTILISÉE :
Fleurs entière ou les pétales.
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
Le rosier est un arbuste pouvant atteindre 5,50 m de hauteur. Il est doté de tiges garnies d'aiguillons et de feuilles alternes, caduques, finement dentelées. Ses fleurs odorantes sont de différentes couleurs. Elles se transforment en automne en cynorhodons très riches en vitamines.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Citronnellol (33 à 44%), nérol (5 à 10%), géranol (10 à 18%) et nonadécane (10%).
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 10 min. à raison d'1 c. à c. par tasse. Filtrez.
En externe:
Gararisme ou compresse, un pincée de pétales par tasse, infusion 10 à 15 minutes.
UTILISATION:
EN INFUSION:
Boire 2 à 3 tasses par jour.
AUTRE UTILISATIONS:
Collyres, poudres, huile essentielle, tisanes, bains, masques, compresses, vaporisateurs, injections vaginales.
En interne:
Assainissante des voies respiratoires.
Trouble du transit (Rapide).
Affections cutanées.
Agrémente la saveur des tisanes.
En externe:
Traitement des aphtes
Gingivites
Plaies fongueuses
Leucorrhées, infections vaginales
Inflammations des paupières.
C'est également un antirides utilisé pour réparer la peau sèche et lutter contre l'eczéma et les contusions.
SAVEUR :
Type de la rose
CONTRE-INDICATIONS :
Aucunes aux doses conseillées.
6€/pc
Pissenlit 50g
Favorise la purification de l'organisme - Recommandé en cure de saison afin de conserver la forme et la vitalité - Aide en cas de digestion difficile.
NOM LATIN :
Taraxacum officinale
NOMS COMMUNS :
Dent de lion, florin d'or, salade de taupe, couronne de moine, cochet, laitue de chien.
ORIGINE DU NOM:
Taraxacum viendrait de l'arabe tharakhchakon, désignant un type de chicorée.
FAMILLE :
Astéracée
PARTIE UTILISÉE :
Toute les partie de la plante. Feuille, suc, fleur et la racine.
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
Le pissenlit est une plante vivace à souche épaisse, à racine longue, fusiforme, de la grosseur d'un doigt, brune, rougeâtre. Les feuilles, disposées en rosette à la base de la plante, sont profondément divisées avec des lobes plus ou moins aigus et dentés, d'un beau vert.
Les fleurs, jaunes, visibles de mai à novembre, sont groupées en larges capitules terminaux à l'extrémité des pédoncules. L'ensemble des fruits forme une boule légère duveteuse dont les aigrettes s'envolent au premier vent.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Racine:
Inuline et résine.
Racine et feuilles:
Lactones sesquiterpéniques amères: taraxacine (lactucopicrine...), de la choline (un nutriment important pour le foie), flavonoïdes.
La lécithine contenue dans la fleur soulage divers troubles hépatiques.
Feuilles:
Coumarines, acides phénoliques, potasium, calcium.
MODE DE PRÉPARATION :
Feuille ou plante :
Infusion 10 - 15 minutes à raison d'1 à 2 c. à c. par tasse. Filtrez.
Boire une tasse matin et soir.
Racine:
Décoction 2 min. suivie d'une infusion 10 min. 1 c. à c. par tasse. Filtrez.
Boire 2 à 3 tasses par jour.
Poudre de racine:
DJMA : Jusqu'à 1.5 gr de poudre de racine.
SAVEUR :
Amère.
CONTRE-INDICATIONS :
Ne pas utiliser en cas d'obstruction des conduits biliaires.
Ne pas utiliser en cas d'allergie au latex (très rare).
Ne pas utiliser en cas d'allergie au astéracées.
INTERACTION:
Les effets diurétiques de la plante pourraient s'ajouter à ceux d'autres plantes diurétiques.
5€/pc
Plantain 50g
Excellent en baume pour tous les petits bobos.
Par voie interne, on dit que le plantain est un excellent purificateur du sang, des poumons et de l'estomac. Il soignerait l'hémophilie, la diarrhée, la dysenterie, les retards dans le développement chez l'enfant, la tuberculose, les bronchites chroniques, la pharyngite, la laryngite, les néphrites. Les graines ont été employées avec succès dans les hémorragies utérines et celles du poumon. De leur côté, les Chinois emploient ces dernières pour leurs propriétés diurétiques et éliminatrices de l'urée, de l'acide urique et des chlorures - les déchets de l'organisme, quoi! En outre, parce que les graines sont tellement nombreuses, ils les considéraient comme un symbole de fertilité et croyaient que leur cueillette favorisait les grossesses. On dit aussi qu'ils s'en servaient, avec de la graine de lin, pour soigner la baisse du pouvoir sexuel chez l'homme. Mais bon, on le sait, les Chinois ont à peu près tout utilisé à cet effet.
En usage externe, on s'en est servi contre les conjonctivites, l'inflammation des paupières, les plaies, coupures, ulcères de jambe, gingivites, dartres, dermatoses croûteuses, pertes blanches. Ainsi que contre les morsures de vipères et les piqûres d'insectes. Les vipères étant rares sous nos climats, c'est contre les piqûres d'insectes qu'on l'apprécie tout particulièrement chez nous. Piqûres d'abeilles, de guêpes, de frappes-à-barres, de brûlots, de maringouins et, par temps orageux, de mouches domestiques ou de coccinelles, qui oui, peuvent vous mordre sauvagement sous l'effet de la pression atmosphérique. Pour soigner toutes ces petites blessures, il suffit de froisser quelques feuilles et de les appliquer directement sur la partie touchée. Le soulagement est quasi instantané.
5€/pc
Prêle des champs 50g
Usages reconnus
La Commission E allemande a approuvé l'usage médicinal de la prêle pour traiter l’oedème causé par un choc. Elle reconnaît aussi son usage comme draineur urinaire, en complément de l’absorption de beaucoup de liquides (thérapie d’irrigation) ainsi que pour traiter les infections et inflammations des voies urinaires et évacuer de petits calculs rénaux. La Commission E a aussi approuvé l’emploi de la prêle par voie externe pour favoriser la guérison des plaies qui cicatrisent mal.
On dispose de très peu de renseignements scientifiques sur la prêle des champs. On sait qu’elle contient de 5 % à 8 % de silice et d’acide silicique, des substances qui jouent un rôle dans la formation de tissus conjonctifs. Ce qui justifierait son usage pour traiter les oedèmes causés par un choc et pour accélérer la cicatrisation des plaies et des blessures1. Cet usage est également soutenu par un essai sur des souris selon lequel la plante a un effet antidouleur et anti-inflammatoire2.
Les propriétés légèrement diurétiques de la prêle des champs sont attribuées à sa teneur en flavonoïdes et en saponines1,3. On dispose d’une seule étude clinique non contrôlée à ce sujet, qui indique que la plante peut augmenter le débit urinaire et prévenir les calculs rénaux4. Un essai plus récent, mené au Japon, indique qu’une préparation contenant 4 plantes, dont de la prêle des champs, a réduit certains des symptômes de l’hypertrophie bénigne de la prostate11.
Des chercheurs italiens ont testé un vernis à ongles contenant un dérivé de chitosane, du MSM et un extrait de prêle sur des patients atteints de psoriasis aux ongles. Ce vernis a nettement réduit plusieurs des symptômes des participants : stries blanches, déformations et fragilité des ongles12.
Usages traditionnels
En plus des usages mentionnés ci-dessus, on se sert de la prêle des champs pour renforcer les ongles fragiles et les cheveux cassants, de même que pour prévenir la perte osseuse ou aider à la guérison des foulures ou des fractures. Là encore, la teneur en silice de la plante expliquerait ses propriétés thérapeutiques : cet oligo-élément joue un rôle important dans le maintien et le renouvellement des tissus conjonctifs et il faciliterait la fixation du calcium dans les os.
La prêle des champs renferme en très faible quantité un enzyme (la thiaminase) qui pourrait dégrader la thiamine (vitamine B1) en cas de consommation excessive, c’est-à-dire à des dosages très supérieurs à ceux mentionnés dans cette fiche.
Le Canada est le seul pays à exiger que les extraits de prêle offerts dans le commerce soient exempts de cet enzyme. L'effet antithiamine de la prêle n'a cependant pas été démontré chez l'humain. De fait, on a vu de telles réactions toxiques uniquement chez du bétail qui avait consommé une très grande quantité de prêle10.
Le fait de chauffer la prêle à 100 ºC suffit à désactiver la thiaminase. Les extraits du commerce sont également sans danger à cet égard, car ils sont préparés soit dans une solution alcoolique ou une solution alcaline : l'alcool ou un pH élevé désactive la thiaminase.
Ne pas confondre la prêle des champs avec la prêle des marais (Equisetum palustre) qui renferme des substances toxiques à faible dosage (alcaloïdes).
Contre-indications
Enfants. La prêle séchée en poudre est à éviter chez les enfants, à cause de sa teneur élevée en silice inorganique. Des enfants ayant mâché des tiges de prêle ont eu des symptômes s’apparentant à une intoxication à la nicotine7.
Femmes enceintes et qui allaitent.
Effets indésirables
À haute dose, la prêle pourrait déclencher une dermatite de type allergique8,9.
6€/pc
Psyllium 50g
Aide à la régulation du transit.
Action laxative douce en remplissant les intestins de mucilage hydratant qui lutte contre la constipation chronique.
NOM LATIN:
Plantago ovata
PRÉSENTATION:
Le psyllium se présente sous la forme d'une poudre grossière constituée de l'enveloppe de millions de graines minuscules (psyllium vient du grec psyllos qui veut dire puce).
Ne contient pas de gluten
CONSEILS D'UTILISATION ET PRÉPARATION:
Cette poudre se mélange facilement à des liquides en formant rapidement une sorte de gel.
On prend donc le psyllium dilué rapidement dans un grand verre d'eau ou de jus.
Pour plus de confort, il vaut mieux boire immédiatement le mélange pour que son absorption soit plus facile et que le gel se forme dans l'organisme plutôt que dans le verre.
On peut aussi mélanger le psyllium à des compotes, des soupes, des laitages, etc. (les industriels l'utilisent comme épaississant dans de très nombreuses préparations). Le psyllium n'est pas un aliment, car il n'est pas absorbé par l'organisme.
Son effet est purement mécanique. Mais on peut très bien le prendre avec d'autres aliments -le corps sait faire la différence !
Il est recommandé de commencer comme suit:
Pendant 2 à 3 jours 1 c. à c. par jour dans un verre d’eau ou de jus( plus agréable) , ou une soupe, compote ou toute préparation suffisamment aqueuse car le psyllium gonfle au contact de l’eau.
Mélanger et boire immédiatement le mélange.
Après 2 ou 3 jours, renouveler cette prise 2 fois par jour.
Après 2 ou 3 jours, passer à 3 fois par jour.
On peut ensuite passer à 1 cuillère à soupe, avec la même progression sur 6 à 10 jours c'est-à-dire, 1 c. à s.1 fois, puis 2 fois, puis 3 fois par jour.
Il faut boire suffisamment pour bien entraîner le psyllium vers l’estomac.
Il appartient à chacun de trouver sa quantité optimale en fonction des résultats obtenus. Ne pas dépasser cependant 30 à 40 g de tégument par jour.
CONTRE-INDICATION:
Ne pas prendre en cas de diverticulite.
Ne pas prendre en cas d'occlusion intestinale.
4€/pc
Pulmonaire 50g
NOMS COMMUNS:
Grande pulmonaire, herbe aux poumons, herbe au coeur, coucou bleu, sauge de Jérusalem, herbe au lait de Notre-Dame.
NOM BOTANIQUE :
Pulmo naria officinalis L.
ORIGINE DU NOM:
Pulmonaria vient de pulmo, "poumon", car les feuilles tachées rappellent la coupe d'un poumon.
FAMILLE :
Boraginacées
PARTIE(S) UTILISÉE(S) :
Les feuilles séchées
DESCRIPTION:
Herbacée bisannuelle atteignant 20 cm de hauteur, préférant les lieux boisés de feuillus et les sols calcaires. A la fin de la floraison, une rosette de feuilles pédonculées, pétiolées, pourvues de poils rudes, se développe, le plus souvent de tâches blanches.
En fonction de l'âge la couleur des fleurs passe du rouge clair au bleu-violet. Celles-ci sont groupées en cymes denses. Le fruit, composé de quatre akènes, est entouré par un calice persistant.
PRINCIPES ACTIFS :
Mucilages (polysaccharides acides), éléments minéraux dont l'acide silicique,flavonoïdes (hétéroside du kaempférol et du quercétol), allantoïne, tanins, acides; chlorogénique, rosmarinique et ascorbique.
La pulmonaire est connue pour ses propriétés expectorante, astringente, émolliente, anti-inflammatoire et diurétique. Depuis l'antiquité, elle a été préconisée pour soigner les maladies des voies respiratoires (toux, bronchite...).
ORIGINE :
Espèce européenne, la pulmonaire sauvage étant récoltée la première année sur les pieds non encore florifères, en Europe du Sud-est et de l'est, surtout en ex-Yougoslavie et en Bulgarie.
SAVEUR :
Légèrement mucilagineuse.
PRÉPARATION:
Infusion 5-10 min. à raison d'1 c. à s. par tasse. Filtrez.
UTILISATION:
Boire 2 à 3 tasses par jour.
7€/pc
Queue de Cerise - Prunus cerasus - Pédoncule coupé - 50g
Favorise l'élimination et le drainage.
NOM LATIN :
Prunus cerasus
NOMS COMMUNS :
Cerisier aigre ou austère, griottier.
ORIGINE DU NOM:
Prunus est le nom latin du prunier; cerasus, "cerisier", est originiare de Cérasonte, une ville d'Asie Mineure.
FAMILLE :
Rosacées.
PARTIE UTILISÉE :
Pédoncule.
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
Le cerisier est un abre pouvant atteindre 8 à 10 m de hauteur. Le tronc est recouvert d'une écore lisse et luissante, et se divise en rameaux, l'ensemble formant une cime arrondie.
Les feuilles, alternes, sont pétiolées, ovales, dentée, d'un très beau vert. Les fleurs, blanches, visibles en avril-mai, sont longuement pédonculées, groupées en petits bouquets. Le fruit est une drupe à chair charnue succulente que nous connaissons tous.
Le cerisier, originaire d'Asie Mineure, se trouve dans tous nos vergers. Poussant facilement, le cerisier n'aime pas les terres argileuses ni macécageuses. Il se propage par le semis des noyaux, ou par les drageons que l'on sépare à l'automne.
Récoltez les fruits à leur maturité. Détachez les pédoncules en queues des fruits, laissez-les sécher en remuant de temps en temps dans un endroit sec et aéré.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Le pédoncule renferme des tanins, un glucoside d'isoflavone et des phénols, en particulier de l'acide salicylique. Le fruit est riche en acides organiques et en vitamines.
MODE DE PRÉPARATION :
Infuser 10 minutes dans de l'eau frémissante.
2g / tasse - 2 à 4 tasses / jour
5€/pc
Racine de guimauve 50g
La guimauve est une plante de la famille des Malvacea (Malvacea est dérivé du grec, malake signifiant doux) avec un duvet blanchâtre et soyeux. C'est une plante connue pour ses propriétés adoucissantes indiquées dans le traitement des irritations et inflammatoires de toute sorte.
De couleur blanchâtre, la guimauve peut atteindre plus d'un mètre de haut. Elle se distingue de la mauve par son calice extérieur, à 6 ou 9 divisions au lieu de 3. La guimauve fleurit en juillet-août, période au cours de laquelle on récolte et on sèche ses fleurs et ses feuilles.
Ces feuilles qui sont épaisses, ovales, d'aspect dentelé et de couleur vert-blanchâtre, apparaissent en été. Elles sont utilisées particulièrement dans le traitement de la toux et des inflammations buccopharyngées.
Les fleurs sont de la même forme que celles de la mauve, mais sont plus petites et de couleur blanche rose pâle.
Les racines, arrachées à l'automne à la mort des tiges, sont larges et cylindriques, contiennent en quantité importante du mucilage, une substance gluante qui se gonfle au contact de l’eau. Le mucilage s’obtient par une décoction dans l’eau et précipite par le refroidissement en formant une matière semi-transparente. C’est le mucilage qui confère à la guimauve des propriétés antitussives (traitement des pharyngites), émollientes, adoucissantes et lubrifiantes. En médecine traditionnelle, la racine peut être d’une grande utilité dans le traitement des cystites (inflammation de la vessie), la dysenterie et la diarrhée. Les racines peuvent être aussi consommées après avoir été bouillies. On peut également extraire de la pâte à guimauve en épluchant les racines. La pâte de guimauve est utilisée en confiserie, mais n’a rien avoir avec la guimauve industrielle actuellement commercialisée et consommée par les enfants.
Efficacité possible : Toux, inflammations de la bouche et de la gorge. Trois études réalisées par la même équipe de chercheurs indiquent que les polysaccharides isolés des racines - et en particulier le rhamnogalacturonane - possèdent des propriétés antitussives chez le cochon-dinde. Ces propriétés sont comparables à celles obtenues avec la codéine et semblent impliquer le système de la sérotonine1-3.
Efficacité incertaine : Inflammations et irritations de la peau (eczéma, psoriasis, furoncles). Une étude réalisée sur des cellules épithéliales suggèrent que les polysaccharides de type rhamnogalacturonane, provenant d’une solution de racines de guimauve, sont impliqués dans le soulagement des muqueuses irritées. Cet effet s’expliquerait par la stimulation des cellules épithéliales, entraînant une régénération tissulaire4.
Efficacité incertaine : Ulcères. Il a été montré chez le rat que l’extrait de fleurs de guimauve diminue l’inflammation aigue ou chronique et possède des propriétés anti-ulcéreuses. Cet extrait ne présente pas d’effets toxiques sur les organes, notamment sur le foie5.
Il se peut que la guimauve diminue l’absorption de certains médicaments par voie orale sans que cela n’ait été démontré scientifiquement. Dans le doute, il est donc conseillé de la consommer plusieurs heures avant ou après la prise de médicaments, de suppléments de fer ou de produits riches en tanins (ex : vin, thé). En effet, les mucilages associés aux tannins peuvent former des composés toxiques pour l’organisme.*
*Article écrit par Ph.D. Stéphane Bastianetto
5€/pc
Réglisse -Glycyrrhiza glabra - Racine coupée 50g
Aide à une bonne respiration - Plante adoucissante pour l'estomac - Propriété expectorante - Sucre agréablement les tisanes.
NOM LATIN:
Glycyrrhiza glabra
NOMS COMMUNS:
Bois doux, Racine douce
FAMILLE:
Fabacées
PARTIE UTILISÉE:
Racine (tige souterraine).
DESCRIPTION BOTANIQUE:
La réglisse est une plante vivace qui aime un sol humide et riche. Elle se trouve partout dans le monde à condition qu'il fasse chaud, par exemple: dans le sud est de l'Europe, l'Asie occidental et le sud des états unis. entre. Elle mesure jusqu'à 1,50 m de haut et pousse en buisson.
Les feuilles, de couleurs vert tendre, sont composées de 9 à 17 folioles oblongues. Les fleurs, elles, sont en grappes et de couleurs bleues ou mauves.
La partie utilisée est surtout la racine, ou plus excatement, les tiges souterraines.
COMPOSITION:
La racine renferme de l'amidon, des sucres, des coumarines, des stérols, de l'asparagine, des triterpénoïdes, des isoflavones, dont la liquiritine, et des saponosides, dont la glycyrrhizine. Au total, la racine de réglisse compte plus de quatre cents constituants chimiques.
La glycyrrhizine possède un pouvoir sucrant 50x supérieur à celui du glucose. Ce principe actif peut augmenter la tension artérielle.
PRÉPARATION:
Usage interne:
Racine séchées: décoction 5 à 10 min à raison d'1 c à café par tasse, laisser encore infuser 10 min. Filtrez.
Bois de réglisse: 15 à 30 g par litre d'eau. Décoction 5 min suivie d'une infusion 10 min.
5€/pc
Reine des prés Filipendula ulmaria 50g
Filipendula ulmaria - Favorise le drainage des articulations - Aide à maintenir le bon fonctionnement et la souplesse des articulations.
NOM LATIN:
Filipendula Ulmaria
NOMS COMMUNS:
Ulmaire, spirée, Belle des prés, Herbe aux abeilles, Grande potentille, Barbe-de-chèvre, Ornière, Pied-de-bouc.
FAMILLE:
Rosacées
PARTIES UTILISÉES:
Fleur et feuille.
DESCRIPTION BOTANIQUE:
Plante herbacée vivace des lieux humides, elle présente une tige dressée robuste rougeâtre. Elle mesure de cinquante centimètre à un mètre et demi.
Ses feuilles sont composées de 5 à 11 folioles dentées, à face supérieure vert foncé et face inférieure blanchâtre. Ses petites fleurs blanches, à 5 pétales, sont groupées et très odorantes.
COMPOSITION:
Tanins, flavonoïdes, hétérosides phénoliques qui seront transformés en salycilates, huiles essentielles
UTILISATION:
Usage interne:
Infusion 10 min. à raison d'1 c. à s. par tasse. Filtrez.
Boire 2 à 3 tasses par jour.
Usage externe:
En compresse contre les plaies, les ulcères et les douleurs rhumatismales :
Faire infuser 100gr de fleurs pendant 10 min puis faire bouillir 4 min. Imbibez un linge propre en compresse sur la zone à traiter.
Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.
4€/pc
Renouée des oiseaux 50g
NOM LATIN :
Polygonum aviculare
NOMS COMMUNS :
Herbe à cent noeuds, Langue-de-passereau, Traînasse, Centinode
FAMILLE :
Polygonacées.
PARTIE UTILISÉE :
Plante.
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
C'est une petite plante vivace rampante, commune dans les lieux incultes.
Souvent, elle s'étale sur le sol des trottoirs et se cramponne aux interstices des pavés. On la rencontre dans toutes les régions tempérées du globe.
Sa tige noueuse porte de petites feuilles pointues et verdâtres, et des épis de minuscules fleurs rosées.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
La plante est à la fois riche en tanins et en silice. Elle contient également des flavonoïdes et une naphtoquinone spécifique: la 6-methoxyplumbagine.
Usages traditionnels:
La renouée des oiseaux est utilisée en Chine depuis plus de 2000 ans pour ses vertus antidiarrhéiques, diurétiques et vermifuges.
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 5-10 min. à raison d'1 c. à c. par tasse. Filtrez.
UTILISATION:
Boire 2 à 4 tasses par jour.
4€/pc
Romarin 50g
Le romarin, Rosmarinus officinalis, de la famille des Lamiacées, est encore appelé :
herbe-aux-couronnes : les Grecs tressaient des couronnes dans leurs cheveux pour fortifier leur mémoire ;
rosée de mer, car le romarin grandit près de la mer, « en reçoit les vapeurs qui tombent sous forme de rosée » ;
encensier ;
rose marine ;
romarin des troubadours ;
bouquet-de-la-Vierge.
C'est un arbrisseau aromatique rameux et touffu haut d'un mètre environ. En France, on le rencontre essentiellement de Perpignan à Menton sur toute la côte, et il disparaît en altitude ; ses feuilles persistantes, étroites, presque en aiguille, sont vertes-gris au-dessus, et blanches duveteuses en-dessous ; ses fleurs, bleu pâle porcelaine, mauve/violet, fleurissent en mai, juin.
Ses parties utilisées en infusion sont :
les sommités fleuries récoltées à la floraison, puis séchées ;
les feuilles récoltées en toute saison, mondées, puis simplement mises à sécher.
La tisane de romarin a de nombreux bienfaits :
stimulantes, en particulier pour la vésicule biliaire ;
diurétiques ;
expectorants ;
anti-inflammatoires ;
spasmolytiques : le romarin apaise les spasmes d'origine digestive ;
antioxydants.
La tisane de romarin va donc agir sur :
La fatigue : le romarin tonifie en cas de surmenage physique et psychique ou de faiblesse générale et favorise l'endormissement par son effet relaxant, lorsqu'il est pris le soir en tisane.
Les troubles nerveux : le romarin soigne la migraine, l'angoisse, la fragilité nerveuse et les troubles du rythme cardiaque d'origine nerveuse.
La digestion : le romarin a un rôle hépatoprotecteur par son pouvoir « piégeur de radicaux libres » , il s'oppose à la survenue des hépatites toxiques ; il maintient constante la fluidité des membranes, ce qui permet l'activité enzymatique hépatique normale. Il agit aussi contre la dyspepsie, les crampes, les ballonnements et la constipation.
Les infections bronchiques et ORL : grippe, bronchite…
Les spasmes de l'utérus en cas de règles douloureuses.
En usage externe, le romarin calme les douleurs rhumatismales et inflammatoires.
4€/pc
Sarriette des montagnes - Satureja montana 50g
Favorise la digestion - Lutte contre les ballonnements et les flatulences.
NOM LATIN :
Satureja montana
NOMS COMMUNS :
Poivre d'âne, Pebre d'aï, Herbe de Saint Julien
FAMILLE :
Lamiacées
PARTIE UTILISÉE :
Parties aériennes fleuries séchées
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
C'est un sous-arbrisseau haut de 10 à 40 cm, assez fréquent dans les lieux du Midi. On rencontre la sarriette dans le sud de l'Europe et en Afrique du Nord. Elle est parfois cultivée comme plante condimentaire.
Ses tiges ligneuses portent de petites feuilles allongées, aiguës au sommet, coriaces et luisantes. Ses fleurs ont une corolle bilabiée blanche, rarement rosée, et sont réunies en grappes terminales allongées, entremêlées de feuilles.
Les feuilles et fleurs dégagent au moindre froissement une forte odeur aromatique. Lorsqu'on les mâche, elles piquent la langue.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
La plante renferme une essence aromatique riche en carvacrol et parfois en thymol.
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 10 min. à raison d'1 c. à s. par tasse. Filtrez ou 10 à 20 g par litre d'eau, infusion 10 min. Filtrez.
En utilisation externe:
Cataplasme - Compresse - gargarisme :
Réalisez une infusion de 10 min. à raison de 30 g. par litre d'eau, Filtrez (ou pas si c'est pour réaliser un cataplasme).
La sariette est surtout utilisée comme condiment pour la préparation de plats de petits pois, fèves et gibiers, dont elle aide la digestion.
UTILISATION:
Boire 2 à 3 tasses par jour.
SAVEUR :
Très aromatique.
CONTRE-INDICATIONS :
Aucune comme condiment.
Aucune au dosage conseillé.
6€/pc
Sauge feuille entière 50g
Favorise l'équilibre hormonal de la femme - Aide en cas de transpitation excessive - Soutien en cas de troubles pendant la ménopause - Favorise la digestion - Augmente l'appétit - Equilibre le taux de sucre- Aide en cas de chatouillements de la gorge - Assainit la bouche.
NOM LATIN :
Salvia officinalis
NOMS COMMUNS :
Sauge de Grèce, grande sauge, herbe sacrée, thé de France, thé de gréce, thé d'Europe.
ORIGINE DU NOM:
Salvia vient de salvare, "guérir", la plante est une panacée.
FAMILLE :
Lamiacées.
PARTIE UTILISÉE :
Parties aériennes fleuries.
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
La sauge est un petit arbuste vivace, buissonnant, aux tiges quadrangulaires dressées et velues, appartenant à la famille des Lamiacées.
Les feuilles épaisses, elliptiques à oblongues, de couleur gris vert sont veloutées et présentent une pubescence floconneuse sur la face inférieure qui leur permet de résister aux rigueurs hivernales. Elles dégagent une odeur balsamique et aromatique.
Les grandes fleurs d'un bleu violacé forment des épis à l'extrémité des tiges.
L'étymologie de son nom évoque le pouvoir de guérison de la plante (Salvia vient du latin salvare qui signifie « sauver » ou « guérir ») confirmé par le proverbe : « qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin de médecin ».
La drogue est cultivée dans différents pays du pourtour méditerranéen, sur sol calcaire.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
H.E (1 à 2.5%) dont thuyones (35 à 60%) camhre (20 à 35%) (cétone terpénique), flavonoïdes, acide rosmarinique, potassium, catéchines, tanins, diterpène phénolique (carnosol).
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 10 min. à raison d'1 c. à c. par tasse, couvrir. Filtrez.
UTILISATION:
Boire 2-3 tasses par jour.
SAVEUR :
Aromatique typique.
CONTRE-INDICATIONS :
Ne pas utiliser pendant la grossesse (Sauf à terme).
Ne pas utiliser en cas de cancer hormono-dépendants.
5.5€/pc
Saule blanc Salix alba 50g
L'utilisation de l'écorce de saule a traversé les siècles et les civilisations. Environ 500 ans avant notre ère, les Chinois en connaissaient les propriétés fébrifuges et analgésiques. Les anciens Grecs l'utilisaient également pour faire baisser la fièvre et soulager la douleur, et son usage était répandu dans l'Europe du Moyen Âge, entre autres choses, pour arrêter les vomissements, éliminer les verrues et réduire la libido. De la Floride à l'Alaska, l'écorce de saule a été et est encore abondamment employée par les Amérindiens comme antidouleur et comme fébrifuge.
En 1828, un pharmacien français du nom de Leroux isolait la salicine de l'écorce de saule, qu'il reconnut être la substance active principale de la plante. On découvrit alors que l'organisme transformait la salicine en acide salicylique, qui a des propriétés analgésiques et fébrifuges. Le professeur italien Rafaele Piria fut le premier à produire de l'acide salicylique pur à partir de l'écorce de saule. Un chimiste allemand, du nom de Kolbe, fut le premier à synthétiser l'acide salicylique en 1860.
Enfin, vers la toute fin du XIXe siècle, un autre chimiste allemand du nom de Hoffman, travaillant chez Bayer, synthétisait l'acide acétylsalicylique à partir d'une spirée (Spiraea ulmaria), d'où le nom Aspirine®. Cette dernière relégua l'écorce de saule et ses usages médicinaux aux oubliettes et projeta Bayer au firmament des sociétés pharmaceutiques.
L'acide acétylsalicylique agit plus rapidement que l'écorce de saule, mais son effet est moins prolongé et il cause des effets indésirables (irritation de la muqueuse de l'estomac et inhibition de la coagulation) que la plante ne provoque pas. Il n'en fallait pas davantage pour que l'écorce de saule réapparaisse, sous la forme de remède naturel, vers la fin du XXe siècle. Elle fait partie de la pharmacopée américaine et de celle de plusieurs pays européens. En Allemagne, elle est utilisée en pédiatrie pour faire tomber la fièvre, notamment en combinaison avec des plantes qui augmentent la sudation.
Contre-indications
Les personnes allergiques ou hypersensibles à l'acide acétylsalicylique (Aspirine®) pourraient également l'être à l'écorce de saule.
L’innocuité de l’écorce de saule chez les femmes enceintes et celles qui allaitent n’est pas établie hors de tout doute.
Effets indésirables
Théoriquement, l'écorce de saule pourrait provoquer les mêmes effets indésirables que l'acide acétylsalicylique (Aspirine®), mais les études et l'expérience cliniques indiquent qu'ils sont, en réalité, négligeables.
4€/pc
Senée 50g
Originaire de l’Inde, le séné (cassia angustifolia) est connu pour les propriétés laxatives de ses feuilles et de ses fruits.
Il a la particularité d’accélérer le transit intestinal et de dynamiser les mouvements péristaltiques.
Le séné est préconisé en cas de constipation occasionnelle : il hydrate les selles ce qui accroît leur volume et favorise la défécation.
Sene constipation Transit
SENE: Origine et usages
Les anciens Egyptiens se servaient déjà du sene, associé à l’aloès, pour se purger par voie rectale.
Au XIIIe siècle, le médecin grec Actuarius mentionna pour la première fois le séné comme laxatif dans l’un de ses ouvrages.
A partir de la Renaissance, le sene a été couramment employé contre la constipation en Europe.
Le séné, ou Cassia senna, fait partie des nombreuses espèces de Cassia (C. acutifolia, C. angustifolia). C’est une plante originaire d’Asie et d’Afrique subsaharienne.
Son usage a été découvert par les Arabes qui l’ont introduit en Occident. Aujourd’hui, le séné est cultivé en Inde. Ses feuilles et ses gousses sont riches en dérivés anthracéniques (sennosides).
La cosse des grains de séné contient de 2 % à 5,5 % d’anthranoïdes, tandis que les feuilles en contiennent environ 3 %.
Elles sont séchées au soleil et réduites en une poudre qui est utilisée telle quelle ou pour obtenir un extrait liquide.
Le séné est utilisé pour traiter la constipation passagère.
Précaution: À dose élevée, le séné a un effet purgatif.
Sene Cassia acutifolia constipation
SENE: Mode d’action
Le séné renferme des dérivés anthracéniques (sennosides A et B). Dans le côlon, les sennosides contenus dans le séné sont digérés par les bactéries de la flore intestinale et libèrent des anthraquinones qui accélèrent le transit de deux manières : en inhibant l’absorption de l’eau contenue dans les aliments digérés (les selles restent molles) et en stimulant les mouvements de l’intestin.
L’effet laxatif du séné est également dû à une action irritante sur les parois de l’intestin, ce qui limite son usage.
Le séné contient des flavonoïdes, des mucilages, des huiles essentielles et des résines. Les effets laxatifs du séné sont dus à des glycosides anthracéniques qui augmentent la sécrétion de fluides et mucus dans l’intestin, empêchent la réabsorption d’eau et d’électrolytes dans l’intestin et stimulent la motilité intestinale. Ils ramollissent les selles sans augmenter leur fréquence : environ 8 heures après la prise, la prise de séné engendre l’exonération d’une selle chez les personnes constipées.
SENE: Une efficacité reconnue
L’efficacité du séné à traiter la constipation, à court terme, est reconnue par les principales autorités médicales:
. Par l’OMS (Organisation mondiale de la Santé)
L’Organisation mondiale de la santé considère les fruits et les feuilles de séné comme « un traitement ponctuel des constipations occasionnelles ». Le séné est également défini comme traditionnellement utilisé dans le traitement de la toux, de la fièvre, des hémorroides et de la blennorragi, mais sans preuve scientifique.
. Par l’EMA (European Medicines Agency)
L’Agence européenne du médicament considère comme « bien établi » l’usage des feuilles et des fruits de séné pour « traiter les constipations occasionnelles ». Elle recommande d’en réserver l’usage aux adultes et aux enfants de plus de douze ans.
. Par la Commission E (Commission dédiée à l’étude à l’étude de la phytothérapie mise en place par l’Allemagne)
La Commission E du ministère de la Santé allemand reconnaît l’usage du séné comme « traitement de la constipation».
. Par l’ESCOP (European Scientific Cooperative on Phytotherapy)
La Coopération scientifique européenne en phytothérapie considère que le séné est indiqué dans « le traitement ponctuel des constipations occasionnelles ». Il recommande d’en réserver l’usage aux patients de plus de dix ans et d’en limiter l’emploi à une courte période.
SENE: Conseils d’utilisation
Le séné doit être réservé à l’adulte et à l’enfant de plus de 12 ans.
La dose recommandée s’exprime en fonction de la concentration du séné en sennosides, avec un maximum de 30 mg par jour correspondant habituellement à 0,5 à 2 g de plante entière.
– Pour les feuilles de Séné : infuser de 0,5 g à 2 g de feuilles de séné dans l’eau tiède pendant 10 minutes.
Prendre une tasse le matin et, au besoin, une tasse au coucher.
Dans tous les cas, le séné doit être utilisé de façon épisodique et en cure brève : pas plus de huit à dix jours.
SENE: Contre-indications
Le séné ne doit pas être utilisé chez les personnes qui souffrent d’inflammation du côlon, de constipation chronique ou de douleurs abdominales d’origine inconnue ou dues à une obstruction du tube digestif (rétrécissement intestinal, bouchon de selles). Il est contre-indiqué chez les personnes souffrant de déshydratation importante, surtout si elle est associée à une perte en sels minéraux. Le séné ne doit pas être utilisé chez les personnes qui souffrent de troubles cardiaques.
SENE: Effets indésirables et surdosage
Les effets indésirables du séné sont des douleurs abdominales ou une diarrhée. Lors d’un usage prolongé, le séné risque de provoquer, comme tous les laxatifs à dérivés anthracéniques, des pertes de potassium pouvant occasionner des troubles cardiaques. L’usage prolongé du séné peut également entraîner un risque de dépendance : un besoin régulier de laxatif est ressenti. L’arrêt du traitement peut être suivi d’une constipation grave. Un surdosage ponctuel peut conduire à des diarrhées profuses, des hépatites toxiques ou des troubles cardiaques nécessitant une prise en charge médicale immédiate, notamment chez les personnes âgées. La prise de séné modifie la couleur des urines qui deviennent brun rougeâtre.
SENE: Interactions avec d’autres substances
Le séné interagit avec de nombreux médicaments, notamment ceux utilisés pour soigner les troubles cardiaques ou l’insuffisance rénale. Toute personne qui prend un médicament pour le cœur ou les reins doit impérativement consulter son médecin avant une prise éventuelle de séné. La prise de séné pourrait diminuer l’absorption des hormones contenues dans les pilules contraceptives, rendant la contraception inefficace.
Le séné peut perturber les tests urinaires qui mesurent les taux d’estrogènes et d’urobilinogène (une substance mesurée en cas de suspicion d’anémie ou de troubles du foie). Enfin, le séné ne devrait pas être pris avec d’autres plantes laxatives, en particulier les plantes irritantes (aloès, boldo, bourdaine, cascara, rhubarbe de Chine), même si de nombreux mélanges de ce type sont disponibles dans le commerce.
SENE: Grossesse et allaitement
Même si les études n’ont pas montré de toxicité pour le fœtus aux doses habituelles, il est contre-indiqué de prendre du séné pendant la grossesse. Les femmes qui allaitent doivent également s’abstenir, les sennosides passant en petites quantités dans le lait.
4€/pc
Sureau - Sambuccus nigra - Fleur mondée 50g
Plante de la respiration et de l'élimination.
NOM LATIN :
Sambucus nigra
NOM COMMUN :
Sureau noir
FAMILLE :
Adoxacées
PARTIE UTILISÉE :
Fruit (baies), fleurs
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
Originaire d'Europe centrale et méridionale, le sureau s'est répandu dans les zones tempérées, du Royaume-Uni jusqu'en Sibérie, en passant par l'Anatolie et le Caucase. Il est très commun dans les haies et les bois clairs, sur les bords des chemins, les friches, et près des habitations.
Le sureau est un arbuste de 4 à 5 m de haut, au tronc et aux branches caractérisés par une écorce grisâtre et fendillée, et par une moelle blanche épaisse.
Sa tige, peu ramifiée, possède de grandes feuilles caduques, opposées, composées de 5 à 7 folioles ovales.
Ses minuscules fleurs, blanches très odorantes, disposées en corymbe, s'ouvrent à partir du mois de mai, et donnent naissance, à partir de juillet, à des baies noires, brillantes et sphériques, au suc rouge violacé.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Flavonoïdes, huile essentielle, acides-phénols phénylpropaniques, acides triterpéniques, mucilages et tanins, stérols.
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 5 min. à raison d'1 c. à s. par tasse, infusion 5 minutes.
UTILISATION:
Boire 1 à 4 tasses par jour.
CONTRE-INDICATIONS :
Allergie aux plantes de la famille des adoxacées.
7€/pc
Thym 50g
Plante médicinale et aromatique bien connue en Europe occidentale, utilisée depuis l’Antiquité pour combattre de nombreux maux. Du temps des grecs et des romains, on la faisait brûler pour purifier l’air intérieur, on la plongeait dans les bains avant de partir au combat.
Depuis, on continue de consommer cette plante aux très nombreuses vertus. Pour relever le goût de ses aliments, combattre les problèmes ORL ou les problèmes de peau ou se détendre, le thym se distingue de bien d’autres plantes pour ses innombrables propriétés.
4€/pc
Tilleul - Tilia sp. - Bractée coupée 50g
Favorise la relaxation - Aide à conserver un sommeil sain et réparateur - Aide à retrouver le calme - Infusion du soir.
NOM BOTANIQUE:
Tilia Sp.
NOMS COMMUNS:
Tilia cordata:
Tilleul sauvage, tilleul des bois, tilleul d'hiver, tilleul à petites feuilles, tilleul mâle, tillet.
Tilia platyphyllos:
Tilleul à larges feuilles, tilleul à grandes fleurs, tilleul de Hollande, tlleul femelle.
PARTIE(S) UTILISÉE(S) :
La partie utilisée est la bractée (Fleur) et aubier.
FAMILLE:
Tiliacées
DESCRIPTION:
Le tilleul est un grand arbre à racine traçante. Le tronc, de 15 à 20 m, est recouvert d'une écorce grisâtre, rugueuse et épaisse, lisse au sommet, qui se divise en branches rougeâtres.
Les feuilles, alternes et pétiolées, arrondies, sont en forme de coeur pour Tilia cordata, plus grandes et moins découpées pour Tilia platyphyllos. les fleurs jaune balnchâtre sont groupées en corymbe dont le pédoncule est soudé avec une bractée membraneuse, ovale et allongée: c'est la "fleur" de tilleul que nous connaissons bien.
Le fruit est globuleux.
Endémique et cultivé dans toute l'Europe, le tilleul à petites feuilles est le plus commun en France.Il peut vivre plusieurs siècles et se trouve quelquefois jusqu'à 1600 m d'altitude.
PRINCIPAUX CONSTITUANT:
Flavonoïdes avec principalement du quercétol, hypéroside, quercitroside, isoquercitroside, kaempférol ; mucilages ; tanins (procyanidines) ; huile essentielle dont linalol, géraniol, 1,8-cinéole, carvone, camphre, thymol, carvacrol.
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 5 min. à raison d'1 c. à s. par tasse ou 3 à 4 bractées entières. Filtrez.
UTILISATION:
Boire 2 à 4 tasses par jour.
8€/pc
Valériane - Valeriana officinalis - Racine coupée 50g
Valeriana officinalis - Favorise la relaxation - Aide à faire face avec sérénité au stress de la vie moderne - Aide à conserver un sommeil naturel de qualité.
NOMS COMMUNS:
Herbes aux chats, herbe aux coupures, herbe à la femme battue, guérit-tout, herbe de Notre-dame, herbe de Saint-Goerges.
NOM BOTANIQUE :
Valeriana officinalis L.
ORIGINE DU NOM:
Valeriana signifie "bien se porter", car la plante détend, le moral est bon.
FAMILLE :
Valérianacées
DESCRIPTION:
La valériane est une plante vivace à souche verticale brun-fauve et aux racines épaisses. La tige, qui peut atteindre 1 m, est cylindrique, striée et dressée, sont profondément divisées en sept à vingt et une folioles oblongues, pointues et largement ciselées. les fleurs, petites, blanc rosé, visible de mai à août, sont groupées en corymbes à l'extrémité de la tige. Le fruit est ovale, surmonté d'une aigrette plumeuse.
PRINCIPES ACTIFS :
Huile essentielle
Iridoïdes (valépotriates)
Acide valérénique.
ORIGINE :
Très commune en Europe, la valériane préfère les sols frais et humides; elle ne pousse pas au dessus de 1000 m d'altitude. sa multiplication se réalise par semis des graines au printemps, ou par division des touffes à l'automne.
La récolte s'effectue à l'automne: les racines sont lavées, coupées, puis mises à sécher dans un local chaud. Le sechage, qui est assez long, développe une odeur forte et particulière. Pour éviter d'"embaumer" votre maison, conservez-les après séchage dans des récipients hermétiques.
PARTIE(S) UTILISÉE(S) :
La racine séchée
SAVEUR :
Sucrée, douceâtre, un peu amère, puis aromatique
PROPRIÉTÉS :
Calmante
PRÉPARATION:
Décoction pendant 3 à 4 minutes, à raison d'1 à c. par tasse.
UTILISATION:
Boire 2 à 3 tasses par jour, dont 1 au coucher.
Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.
7€/pc
Véronique officinale - Veronica officinalis 50g
Plante digestive et détox.
NOM LATIN :
Veronica officinalis
NOMS COMMUNS :
Véronqie mâle, thé d'Europe, thé des ladres, manna.
ORIGINE DU NOM:
La véronique doit son nom à sainte Véronique, qui essuya le visage du Christ avec son voile.
FAMILLE :
Scrofulariacées.
PARTIE UTILISÉE :
Les parties aériennes.
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
C'est une plante vivace haute de 10 à 40 cm, commune dans les bois et les pâturages de la plupart de nos régions. On la rencontre dans presque tout l'hémisphère Nord. Ses tiges couchées sur le sol sont garnies de feuilles opposées, ovales, dentées en scie, mollement velues. Elles e redressent pour porter les grappes grêles de petites fleurs bleu pâle à deux étamines.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Les sommités fleuries renferment des iridoïdes, dont le catalpol et le verposide, de l'aucuboside et des flavonoïdes, dont l'apigénine et la scutellarine.
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 10 min. à raison d'1 c. à s. par tasse. Filtrez.
UTILISATION:
Boire 2 à 3 tasses par jour.
5€/pc
Amour de citron 50g
Crémeux et citronné comme une mousse de citron.
Infuser 8 à 10 minutes dans de l'eau frémissante.
2g / tasse - 2 à 4 tasses / jour
Rooibos *, myrte citronnée *, zeste de citron *, arômes, citronnelle *, menthe verte *
(* Ingrédients issus de la production biologique)
5.5€/pc
Pomme au four 50g
Délicieuse saveur de pomme, parfaite pour la saison froide.
Ingrédients : Rooibos, morceaux de pomme (38 %), racine de chicorée grillée, acidifiant : acide citrique, arômes, amandes, noisettes enrobées de sucre, cannelle Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.
5.5€/pc
Infuseur Thé Feuille bleu
SIMPLE ET SYMPA: Ce petit infuseur à thé se compose de trois parties : la boule en acier, la feuille et la mini soucoupe en silicone. La petite feuille un peu souple en haut le rend agréable à utiliser, la soucoupe sert à poser l'infuseur une fois terminé.
FACILE A UTILISER: Pratique à ouvrir et fermer, il suffit de pincer le silicone pour ouvrir ou fermer la boule.
DESIGN ORIGINAL: la boule en acier inoxidable à thé est suffisamment lourde pour rester au fond de la tasse ou de la théière. Il y a des trous dans la boule pour infuser et l'infuseur tient parfaitement en équilibre sur la soucoupe.
Ils sont en silicone alimentaire et en acier et ne laissent pas de goût désagréable dans le thé. La contenance de la boule est largement suffisante pour deux tasses de thé.
A noter que la boule se nettoie très facilement sous le robinet ou à l'eau savonneuse.
4.9€/pc
Infuseur Thé Feuille jaune
SIMPLE ET SYMPA: Ce petit infuseur à thé se compose de trois parties : la boule en acier, la feuille et la mini soucoupe en silicone. La petite feuille un peu souple en haut le rend agréable à utiliser, la soucoupe sert à poser l'infuseur une fois terminé.
FACILE A UTILISER: Pratique à ouvrir et fermer, il suffit de pincer le silicone pour ouvrir ou fermer la boule.
DESIGN ORIGINAL: la boule en acier inoxidable à thé est suffisamment lourde pour rester au fond de la tasse ou de la théière. Il y a des trous dans la boule pour infuser et l'infuseur tient parfaitement en équilibre sur la soucoupe.
Ils sont en silicone alimentaire et en acier et ne laissent pas de goût désagréable dans le thé. La contenance de la boule est largement suffisante pour deux tasses de thé.
A noter que la boule se nettoie très facilement sous le robinet ou à l'eau savonneuse.
4.9€/pc
Infuseur Thé Feuille noir
SIMPLE ET SYMPA: Ce petit infuseur à thé se compose de trois parties : la boule en acier, la feuille et la mini soucoupe en silicone. La petite feuille un peu souple en haut le rend agréable à utiliser, la soucoupe sert à poser l'infuseur une fois terminé.
FACILE A UTILISER: Pratique à ouvrir et fermer, il suffit de pincer le silicone pour ouvrir ou fermer la boule.
DESIGN ORIGINAL: la boule en acier inoxidable à thé est suffisamment lourde pour rester au fond de la tasse ou de la théière. Il y a des trous dans la boule pour infuser et l'infuseur tient parfaitement en équilibre sur la soucoupe.
Ils sont en silicone alimentaire et en acier et ne laissent pas de goût désagréable dans le thé. La contenance de la boule est largement suffisante pour deux tasses de thé.
A noter que la boule se nettoie très facilement sous le robinet ou à l'eau savonneuse.
4.9€/pc
Infuseur Thé Feuille orange
SIMPLE ET SYMPA: Ce petit infuseur à thé se compose de trois parties : la boule en acier, la feuille et la mini soucoupe en silicone. La petite feuille un peu souple en haut le rend agréable à utiliser, la soucoupe sert à poser l'infuseur une fois terminé.
FACILE A UTILISER: Pratique à ouvrir et fermer, il suffit de pincer le silicone pour ouvrir ou fermer la boule.
DESIGN ORIGINAL: la boule en acier inoxidable à thé est suffisamment lourde pour rester au fond de la tasse ou de la théière. Il y a des trous dans la boule pour infuser et l'infuseur tient parfaitement en équilibre sur la soucoupe.
Ils sont en silicone alimentaire et en acier et ne laissent pas de goût désagréable dans le thé. La contenance de la boule est largement suffisante pour deux tasses de thé.
A noter que la boule se nettoie très facilement sous le robinet ou à l'eau savonneuse.
4.9€/pc
Infuseur Thé Feuille rouge
SIMPLE ET SYMPA: Ce petit infuseur à thé se compose de trois parties : la boule en acier, la feuille et la mini soucoupe en silicone. La petite feuille un peu souple en haut le rend agréable à utiliser, la soucoupe sert à poser l'infuseur une fois terminé.
FACILE A UTILISER: Pratique à ouvrir et fermer, il suffit de pincer le silicone pour ouvrir ou fermer la boule.
DESIGN ORIGINAL: la boule en acier inoxidable à thé est suffisamment lourde pour rester au fond de la tasse ou de la théière. Il y a des trous dans la boule pour infuser et l'infuseur tient parfaitement en équilibre sur la soucoupe.
Ils sont en silicone alimentaire et en acier et ne laissent pas de goût désagréable dans le thé. La contenance de la boule est largement suffisante pour deux tasses de thé.
A noter que la boule se nettoie très facilement sous le robinet ou à l'eau savonneuse.
4.9€/pc
Infuseur Thé Feuille vert
SIMPLE ET SYMPA: Ce petit infuseur à thé se compose de trois parties : la boule en acier, la feuille et la mini soucoupe en silicone. La petite feuille un peu souple en haut le rend agréable à utiliser, la soucoupe sert à poser l'infuseur une fois terminé.
FACILE A UTILISER: Pratique à ouvrir et fermer, il suffit de pincer le silicone pour ouvrir ou fermer la boule.
DESIGN ORIGINAL: la boule en acier inoxidable à thé est suffisamment lourde pour rester au fond de la tasse ou de la théière. Il y a des trous dans la boule pour infuser et l'infuseur tient parfaitement en équilibre sur la soucoupe.
Ils sont en silicone alimentaire et en acier et ne laissent pas de goût désagréable dans le thé. La contenance de la boule est largement suffisante pour deux tasses de thé.
A noter que la boule se nettoie très facilement sous le robinet ou à l'eau savonneuse.
4.9€/pc
Mug en verre avec filtre et couvercle 0,35 L
Un Mug très design avec sa forme pratique, son filtre intégré en inox et son couvercle en bambou pour que votre infusion reste bien au chaud. Ce couvercle est idéal pour y déposer votre filtre une fois l’infusion réalisée ! Un accessoire stylisé qui vous suivra partout à la maison ou au bureau !
Verre trempé. Livré avec son couvercle et filtre en verre.
0,35 L
Diam. 8,5 CM x H 9,8 CM
Conseils d’utilisation
Placez 1 à 2 cuillères à café de thé ou tisane dans le filtre positionné dans le mug, puis versez l’eau chaude dans votre mug. Laissez infuser à votre convenance en recouvrant du couvercle.
Une fois convenablement infusé, vous pouvez utiliser le couvercle de votre mug en le retournant pour y déposer le filtre !
Fabrication
La technique du verre au Bore est connue depuis la fin du XIXème siècle. Elle consiste à rajouter du silicate de Bore aux ingrédients habituels du verre (Quartz, carbonate d sodium et oxyde d’aluminium). Le verre ainsi conçu, chauffé à plus forte température que le verre standard, devient beaucoup plus résistant à la chaleur et plus résistant aux chocs. Chaque théière est formée à la main à partir d’un épais tube de verre. Le soufflage est mécanisé. Le corps est d’abord formé par soufflage et étirage manuel au-dessus d’un chalumeau. Puis les détails sont exécutés un à un à la pince et par tournage au-dessus de la flamme.
Conseils d’entretien
A nettoyer avec du détergent à vaisselle biologique doux sans frotter. Essuyer avec un chiffon doux.
Manipuler avec précaution et éviter les chocs. Ne pas l'utiliser s’il est fêlé ou partiellement endommagé. Ne pas mettre le filtre et le couvercle au micro-ondes.
19.9€/pc
Tasse en fonte bleue argenté
En fonte bleue aux reflets argentés, cette jolie tasse complètera votre service à thé avec la théière Asagao avec laquelle elle est parfaitement assortie !
Intérieur émaillé. Fonte.
Les accessoires en fonte sont des objets d'art du quotidien.
0,15 L
Diam. 7,2 x H. 5,3 cm
Conseils d’utilisation
La fonte d’art qui compose cette tasse maintient votre thé à température idéale. Versez et dégustez votre thé !
Mode de fabrication
Moulage, finition à la main, émaillage, coloration.
Conseils d’entretien
Rincez vos tasses à l’eau claire en évitant d’utiliser des détergents, puis essuyez immédiatement votre tasse avec un chiffon doux.
9.5€/pc
Tasse en fonte noire et dorée
En fonte noire aux dorures ornementales, cette jolie tasse complètera votre service à thé ! Idéale avec la théière Sui ou Koishi.
Intérieur émaillé. Fonte.
Les accessoires en fonte sont des objets d'art du quotidien.
0,15 L
Diam. 7,2 x H. 5,3 cm
Conseils d’utilisation
La fonte d’art qui compose cette tasse maintient votre thé à température idéale. Versez et dégustez votre thé !
Mode de fabrication
Moulage, finition à la main, émaillage, coloration.
Conseils d’entretien
Rincez vos tasses à l’eau claire en évitant d’utiliser des détergents, puis essuyez immédiatement votre tasse avec un chiffon doux.
9.5€/pc
Théière Asagao 800ml
Une théière en fonte aux jolis volutes bleus et argentés qui rappellent ceux des jardins japonais. Asagao signifie "fleur d'ipomée" en japonais.
Les théières en fonte sont des objets d'art du quotidien.
Fonte. Intérieur émaillé et livrée avec un filtre en inox.
0,8 L. Diam. 15 cm x H. 12,2 cm
Conseils d’utilisation
Préparez-vous tous types de thé avec cette magnifique théière. Placez une dose de thé dans le filtre en inox, puis versez l’eau chaude par-dessus. Laissez le thé s'infuser puis dégustez !
Un peu d'Histoire
Ce sont les Chinois qui ont découvert la fonte en 300 de notre ère. Traditionnellement, les Chinois consomment le thé directement à la tasse, et ce n’est que sous la dynastie Ming que se sont développées les premières théières.
Les arômes du thé
La théière en fonte Asagao est une théière dite « sans mémoire ». Elle peut être utilisée pour tous les thés, car son intérieur émaillé empêche le transfert des arômes dans son composant.
Conseils d’entretien
Avant la première utilisation, remplissez puis videz votre théière Asagao avec de l’eau bouillante 2 à 3 fois, puis essuyez-la avec un linge sec sans vous brûler.
Lors du nettoyage de votre théière après utilisation, évitez l’utilisation de détergents et d’élément abrasif. Lavez-la à l’eau chaude et surtout essuyez l’extérieur avec un torchon sec.
40€/pc
Théière Tsubaki 600ml
Une théière en fonte au joli rose vermillon et ses dorures, avec ses jolis motifs en filigrane. Tsubaki signifie "camélia" en japonais. Les théières en fonte sont des objets d'art du quotidien.
Fonte. Intérieur émaillé et livrée avec un filtre en inox.
0,6 L. Diam. 14,5 cm x H. 11 cm
Conseils d’utilisation
Préparez-vous tous types de thé avec cette magnifique théière. Placez une dose de thé dans le filtre en inox, puis versez l’eau chaude par-dessus. Laissez le thé s'infuser puis dégustez ! Sa contenance est idéale pour un moment de plaisir zen à deux ou en solo.
Les arômes du thé
La théière en fonte Tsubaki est une théière dite « sans mémoire ». Elle peut être utilisée pour tous les thés, car son intérieur émaillé empêche le transfert des arômes dans son composant.
Conseils d’entretien
Avant la première utilisation, remplissez puis videz votre théière Tsubaki avec de l’eau bouillante 2 à 3 fois, puis essuyez-la avec un linge sec sans vous brûler.
Lors du nettoyage de votre théière après utilisation, évitez l’utilisation de détergents et d’élément abrasif. Lavez-la à l’eau chaude et surtout essuyez l’extérieur avec un torchon sec
37€/pc
Thé vert citron 50g
Le thé vert chun mee biologique provient de la région de Wuyuan dans la province du Jiangxi. Les feuilles sont légèrement courbées, l'infusion est légère avec une saveur fraîche légèrement acidulée et rafraichissante grâce aux agrumes.
Ingrédients : thé vert China Chun Mee* (89 %), zeste de citron* (10 %), arôme
(*Ingrédients issus de la production biologique)
5.5€/pc
Fleur de thé rose souci
Feuilles de thé blanc façonnées avec une fleur de rose et de souci.
En provenance directe de Chine, les feuilles de thé sont récoltées et assemblées à la main, c'est un art incroyable à admirer.
Chaque fleur est emballée dans un sachet individuel avec description et conseil d’utilisation. Il est possible de personnaliser l'étiquette pour vos évènements.
Faire infuser 8 min dans +-600ml d'eau à 80°C, de préférence dans une théière transparente (voir catégorie herboristerie accessoire).
Il est possible de réinfuser une seconde fois directement ou de faire sécher la fleur avant une seconde utilisation.
3€/pc
Thé blanc orangeraie 50g
Les fleurs d'oranger amères et l'huile d'orange fine de ce mélange de thé blanc évoquent des images de promenade dans une orangeraie parfumée.
Ingrédients : thé blanc*, zeste d'orange*, fleurs d'oranger*, huile d'orange (*Ingrédients issus de la production biologique).
6€/pc
Puerh Comme un cookie 50g
La saveur des biscuits et de la crème au chocolat avec une fine saveur de torréfaction emmène les connaisseurs au pays du lait et du miel.
Ingrédients : Ingrédients : thé noir* (65 %), thé Pu Erh (15%), morceaux de caramel (lait concentré écrémé avec sucre, sucre, sirop de glucose, matière grasse, humectant : E420, émulsifiant : E471) (10%), malt d'orge (5 %), arômes, camomille romaine
6€/pc
Sveltesse 50g
L'Oolong semi-fermenté et le Puerh post-fermenté forment une base de saveurs excitantes pour cette composition de thé frais et fruité. A prende dans l'idéal une heure après chaque repas, le thé puerh aidera à éliminer l'excès de graisses du corps.
Ingrédients : cynorrhodon, morceaux de pomme, thé oolong (12%), menthe poivrée, hibiscus, thé puerh (8%), betterave, menthe verte, pétales de rose, arômes, morceaux de fraise.
Infuser 5 à 10 minutes dans de l'eau frémissante.
2g / tasse - une tasse une heure après chaque repas.
5.5€/pc
Thé généreux 50g
Tout simplement magnifique, ce mélange de notes florales de lavande et de notes sucrées-épicées de Pu-Erh et d'épices.
Ingrédients : romarin*, feuilles d'ortie*, écorces d'églantier*, rooibos*, fleurs de lavande*, morceaux de gingembre*, thé Pu Erh* (5 %), maté* (5 %), graines de fenouil*, racine de réglisse*, cannelle*, poivre noir*, gousses de cardamome*, clous de girofle* (*Ingrédients issus de la production biologique).
Contient de la racine de réglisse - les personnes souffrant d'hypertension doivent éviter une consommation excessive de ce produit.
5.5€/pc
Coffret matcha découverte
Un joli coffret à offrir aux amateurs de thé Japonais !
Pour ceux qui apprécient ou qui veulent découvrir le thé Matcha, le coffret comprend notre thé Matcha de Cérémonie Premium (Cérémonial Grade), issu du terroir prestigieux de Uji, ainsi que le fouet à Matcha traditionnel Chasen en bambou doré, fabriqué à la main, à 100 brins.
Idéal pour s’initier tout doucement à l’art du thé, il vous permettra d’apprécier un délicieux thé Matcha délicatement battu et mousseux à souhait.
Coffret contenant :
Matcha de Cérémonie 30 g net
Fouet en bambou doré 100 brins
Plus sur ce coffret :
Le Matcha de Cérémonie Aromandise c’est une poudre surfine d’un vert tendre et à l’intense saveur crémeuse de chlorophylle.
Fabriqué exclusivement avec des feuilles de Printemps Tencha de 1e récolte et de qualité Gyokuro, le Matcha de Cérémonie c’est toutes les vertus d’un thé de qualité supérieure : appelé Koicha, il s’agit du Matcha utilisé pour la Cérémonie du Thé au Japon. Ce thé est cultivé à Uji, Japon, un terroir des plus prestigieux pour des feuilles de première qualité.
Le Fouet à matcha, ou Chasen, est l’élément indispensable à une cérémonie du thé japonaise et à la préparation du thé matcha battu. Notre fouet matcha est fabriqué à partir d’une seule pièce de bambou doré. Il s’agit d’un fouet à 100 brins, permettant d’obtenir une émulsion parfaite du thé matcha.
35€/pc
Poudre de thé vert Matcha 50g
Cette poudre de Thé Vert Matcha est un trésor diététique qui provient des vergers de la région d'Uji, un terroir des plus prestigieux pour des feuilles de première qualité.
C’est un Matcha polyvalent, qui fait preuve d'une douceur, d'une intensité verte et enfin d'une faible amertume. Son odeur et fraîche et fleurie, son goût équilibré entre amertume et umami. Ses saveurs herbacées, rondes et parfumées en font le Matcha idéal pour toutes sortes de préparation : pâtisseries, boissons froides ou chaudes, lattés, glaces...
Fabriqué avec des feuilles de 2ème récolte, il est produit en plantation couverte. Pour augmenter la proportion d’acides aminés dans les feuilles tels que la fameuse L-Théanine, les théiers sont cultivés sous ombrage pendant 3 semaines avant récolte.
Le Matcha possède des propriétés stimulantes et tonifiantes qui contribuent à résister à la fatigue physique et mentale. Cultivé à Uji, au Japon, terroir historique du thé vert japonais, ce thé vert Matcha est cultivé de père en fils depuis des générations : un travail d'orfèvre réalisé à la main pour voir grandir les théiers.
Les Thés Bios Japonais invitent au voyage au pays du soleil levant autour des saveurs et des senteurs. Partez à la découverte des traditions d'Uji.
50 g net
Thé vert de Uji
Plus sur ce thé :
Ce thé vert Matcha est fabriqué à partir de jeunes feuilles de thé de première qualité Gyokuro passées à la vapeur puis séchées et réduites en poudre.
Il provient du prestigieux terroir d'Uji qui produit les thés les plus renommés du Japon. Il a fait l'objet de soins pointilleux du verger à votre tasse.
Cultivé à Uji, au Japon, terroir historique du thé vert japonais, ce thé vert Matcha est cultivé de père en fils depuis des générations : un travail d'orfèvre réalisé à la main pour voir grandir les théiers.
10.9€/pc