Miels
Miel d'eucalyptus - 300 gr
ORIGINE: Andalousie (Espagne)
CARACTERISTIQUES SENSORIELLES
Aspect visuel (Couleur): Assez clair, rougeâtre.
Arôme: Intense avec des notes boisées et vanillées.
Gout (sensation en bouche): Gout suave, avec une légère note salée.
Texture (Cristallisation): Cristallisation très rapide en fins cristaux.
8.5€/pc
Miel de bruyère - 300 gr
ORIGINE: Communauté de Valence et province de Soria (ESPAGNE)
CARACTERISTIQUES SENSORIELLES
Aspect visuel (Couleur): Ambré teinté de rouge et consistance gélatineuse.
Arôme: Intense et persistant, de feuilles d’automne, de humus et de champignons.
Gout (sensation en bouche): Doux avec une composante amère et des notes salées.
Texture (Cristallisation): Tendance à la cristallisation variable
8.5€/pc
Miel de montagnes - 300 gr
ORIGINE: Soria (ESPAGNE)
CARACTERISTIQUES SENSORIELLES
Aspect visuel (Couleur): Ambre foncé.
Arôme: Floral avec un parfum évident de céréales grillées (maltée), intense et persistant.
Gout (sensation en bouche): Gout suave, avec une note salée.
Texture (Cristallisation): Cristallisation lente.
8.5€/pc
Miel de romarin - 300 gr
ORIGINE: Communauté de Valence (Espagne)
CARACTERISTIQUES SENSORIELLES
Aspect visuel (Couleur): Très clair, presque blanc transparent.
Arôme: Floral avec des notes camphrées, peu intense et de persistance moyenne.
Gout (sensation en bouche): Gout suave, avec des notes fruitées et sensation de gras au palais.
Texture (Cristallisation): Cristallisation rapide en cristaux fins.
8.5€/pc
Miel de tilleuil - 300 gr
ORIGINE: Valcea (Roumanie)
CARACTERISTIQUES SENSORIELLES
Aspect visuel (Couleur): Assez clair, presque blanc transparent.
Arôme: Floral avec une composante marquée épicée et intense.
Gout (sensation en bouche): Particulier, avec une intensification des notes farineuses olfactives au niveau rétro-nasal.
Texture (Cristallisation): Cristallisation rapide en cristaux de taille moyenne à fine.
8.5€/pc