Sauge 100g
Favorise l'équilibre hormonal de la femme - Aide en cas de transpitation excessive - Soutien en cas de troubles pendant la ménopause - Favorise la digestion - Augmente l'appétit - Equilibre le taux de sucre- Aide en cas de chatouillements de la gorge - Assainit la bouche.
NOM LATIN :
Salvia officinalis
NOMS COMMUNS :
Sauge de Grèce, grande sauge, herbe sacrée, thé de France, thé de gréce, thé d'Europe.
ORIGINE DU NOM:
Salvia vient de salvare, "guérir", la plante est une panacée.
FAMILLE :
Lamiacées.
PARTIE UTILISÉE :
Parties aériennes fleuries.
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
La sauge est un petit arbuste vivace, buissonnant, aux tiges quadrangulaires dressées et velues, appartenant à la famille des Lamiacées.
Les feuilles épaisses, elliptiques à oblongues, de couleur gris vert sont veloutées et présentent une pubescence floconneuse sur la face inférieure qui leur permet de résister aux rigueurs hivernales. Elles dégagent une odeur balsamique et aromatique.
Les grandes fleurs d'un bleu violacé forment des épis à l'extrémité des tiges.
L'étymologie de son nom évoque le pouvoir de guérison de la plante (Salvia vient du latin salvare qui signifie « sauver » ou « guérir ») confirmé par le proverbe : « qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin de médecin ».
La drogue est cultivée dans différents pays du pourtour méditerranéen, sur sol calcaire.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
H.E (1 à 2.5%) dont thuyones (35 à 60%) camhre (20 à 35%) (cétone terpénique), flavonoïdes, acide rosmarinique, potassium, catéchines, tanins, diterpène phénolique (carnosol).
MODE DE PRÉPARATION :
Infusion 10 min. à raison d'1 c. à c. par tasse, couvrir. Filtrez.
UTILISATION:
Boire 2-3 tasses par jour.
SAVEUR :
Aromatique typique.
CONTRE-INDICATIONS :
Ne pas utiliser pendant la grossesse (Sauf à terme).
Ne pas utiliser en cas de cancer hormono-dépendants.
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