Epices foie et faux gras 30g

Découvrez notre Mélange d’Épices Exclusif pour Foie Gras et Faux Gras
Que vous soyez un amateur de foie gras traditionnel ou que vous préfériez une alternative végétalienne comme le faux gras, notre mélange d’épices est conçu pour sublimer chaque bouchée. Composé d’ingrédients soigneusement sélectionnés, il apporte une touche raffinée et équilibrée à vos préparations.
Ingrédients :
Poivre noir : pour une note épicée et chaleureuse.
Baies roses : pour une douceur subtile et fruitée.
Coriandre en grains : pour une fraîcheur aromatique.
Sel de l'Himalaya : pour rehausser les saveurs naturelles.
Sucre roux : pour une légère touche sucrée.
Cannelle, muscade, gingembre, girofle et piment de Jamaïque : pour une profondeur de goût unique et une chaleur épicée.
Pourquoi choisir notre mélange ?
Qualité Premium : Chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour garantir une qualité supérieure.
Facilité d’utilisation : Prêt à l’emploi, il suffit de saupoudrer votre foie gras ou faux gras pour un assaisonnement parfait.
Saveurs Équilibrées : Un mariage harmonieux d’épices qui sublime sans masquer le goût délicat de vos préparations.
Utilisation pour le Foie Gras :
Assaisonnez généreusement votre foie gras avec notre mélange d’épices, en veillant à bien répartir les épices sur toutes les faces.
Laissez reposer le foie gras assaisonné au réfrigérateur pendant environ 1 heure pour permettre aux saveurs de bien pénétrer.
Cuisez votre foie gras selon votre méthode préférée (poêlé, au torchon, en terrine, etc.) pour un résultat optimal.
Dégustez et savourez chaque bouchée, sublimée par notre mélange d’épices exclusif.
Utilisation pour le Faux Gras :
Mixez les noix de cajou réhydratées (150 g), l’infusion de champignons (20 g de champignons séchés réhydratés dans 250 ml d’eau bouillante), la levure maltée (20 g), le miso blanc (50 g), les épices (1/4 cuillère à café de chaque : cannelle, muscade, gingembre, girofle, piment de Jamaïque), l’armagnac (1,5 cuillère à soupe), le concentré de tomates (1/2 cuillère à café), le vinaigre de cidre (1/2 cuillère à café), l’huile de coco fondue (80 g), l’agar-agar (0,5 g) et le sel (1/2 cuillère à café) dans un blender jusqu’à obtenir une texture lisse.
Transférez le mélange dans une casserole et faites chauffer à feu moyen-doux en fouettant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe (environ 3 minutes). Continuez à fouetter pendant encore 1 minute pour activer l’agar-agar.
Versez le mélange dans des pots en verre stérilisés et laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer pendant plusieurs heures ou toute une nuit.
Servez votre faux gras sur des toasts de pain d’épices ou de pain de seigle, voire d'une tranche de brioche avec un confit d’oignons ou une confiture de figues pour un résultat encore plus gourmand.
Offrez à votre foie gras ou faux gras le meilleur des épices. Commandez dès maintenant et transformez chaque bouchée en un moment de pur délice !

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